※ 引述《blackface614 (笑而不語)》之銘言：
: 是這樣的
: 每次看到有人在問台灣拉麵店的掛
: 底下幾乎都會有90%的人回說
: 1.
: 這家不道地 跟日本拉麵差多了
: 日本的啊罵煮都比這家好吃
: 要吃拉麵就要去日本吃
: 2.
: OO家來台的日本拉麵店 跟日本味道還是有差
: 不夠道地 慘輸日本本店 我煮都比較好吃
: 3.
: 台灣全部的拉麵店 跟日本的都差多了
: 不道地啦 口味差多了 難吃
: 可是廢魯想想 難道全台灣的拉麵店都很難吃啊
: 只因為不是日本做的就蓋上難吃印嗎？
: 再來就是 道地跟好吃是絕對關係嗎？
: 該不會有日本拉麵店不放叉燒 放坨屎上去都會說是道地 神作好吃啊？
首先 我先講兩句公道話
1 一群不會下廚的人在討論這種事情 真是笑死人了
2 如果懂得料理的方式 即使全然沒有去到當地 也能照著當地的食譜作法
做出道地的料理
我說完 誰贊成 誰反對
最後 拎北開石頭火鍋 吃遍南北石頭火鍋名店
沒一家的湯頭口味相同
再回去翻眾多韓國食譜 也沒有人寫過
唯二證據就是去過韓國旅遊與去韓國長年工作的親友說
確實有這道火鍋
像這種原產地已經式微 反而在台灣發揚光大 甚至出現五花八門的料理方式
你要怎麼討論怎樣才是道地
嘖