[問卦] 有沒有古代客棧備料的八卦 os30111 PTT批踢踢實業坊

[問卦] 有沒有古代客棧備料的八卦

作者: os30111 (蚵愛石) 2015-07-29 21:17:27

如題
以前的客棧常常要應付喝酒應酬中途休息的旅人等等
所以他們的食物以及酒水消耗都很大
可是古代的食物儲存不易而且也不會請到大量的人力
那麼他們是怎麼應付大量的客戶的？
而且也會有客人說要外帶的那種切幾斤豬肉的量
廚房裡面的火頭有辦法應付嗎
雖然客棧可能會跟附近的肉販合作我跟你叫肉給你抽個幾成
所以有沒有古代客棧備料的八卦

作者: Leeng (Leeng) 2014-07-29 21:17:00

保險套

作者: CYL009 (MK) 2015-07-29 21:18:00

料都會自己上門不用備

作者: yonbun (永邦) 2015-07-29 21:18:00

活體保存

作者: papaganono (板版傻傻分不清楚) 2015-07-29 21:18:00

人肉

作者: STi2011 (鳥王達) 2015-07-29 21:18:00

先煮起來不會喔你以為沒貨就會被內功震死嗎?

作者: NaouZ (W3ME) 2015-07-29 21:18:00

有玩過世紀帝國嗎?

作者: A6 (çŸIDçœŸå¥½) 2015-07-29 21:18:00

醃製阿誰跟你說是鮮豬肉

作者: kurtc (夏日的誤會) 2015-07-29 21:18:00

會有固定的肉販菜販送過去酒就自己釀

作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨) 2015-07-29 21:18:00

孫二娘表示:老娘開客棧這麼久，包子餡料從來不用去備料

作者: blaz (開花大叔) 2015-07-29 21:19:00

賣完就沒了啊，以前是開客棧又不是奴

作者: accin (acc) 2015-07-29 21:19:00

沒冰箱不醃夏天庫存不用一天就臭了吧

作者: deep77092 2015-07-29 21:19:00

十香肉:)

作者: Newtype (你快樂所以我快樂) 2015-07-29 21:19:00

自己養阿

作者: ispy03532003 (臭酸肥它) 2015-07-29 21:19:00

客棧耗品最大宗不是桌椅碗筷嗎不然一天到晚在客棧裡翻桌PK怎麼吃的消?

作者: harkk2001 (大豬頭祝妳幸福) 2015-07-29 21:20:00

醃菜醃肉沒看過? 地窖沒看過?

作者: jerrys0580 (墮落的阿它) 2015-07-29 21:20:00

問任賢齊

作者: LostVictory (VICTORY) 2015-07-29 21:22:00

人肉X騷包

作者: TheRock5566 (一點點的幸福) 2015-07-29 21:34:00

=================== 龍門客棧 ====================催命判官李立、菜園子張青

作者: arnold3 (no) 2015-07-29 21:40:00

賣完就賣完了

作者: kevin0733 2015-07-29 21:46:00

店小二來兩斤滷牛肉白乾一斤再切一些滷菜

作者: crosstime (鞋帶) 2015-07-29 22:36:00

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