Re: [問卦] 鹽酥雞加蒜是正道嗎

作者: circle666 (虫宅虫宅)   2015-07-22 23:33:28
※ 引述《gamania10000 (自助旅行中)》之銘言:
: 過去的市場主流
: 都是加九層塔跟胡椒鹽來提升香味
: 老闆再問你要不要辣,如果要,就灑辣椒粉
: 但現在,夜市裡卻有很多攤販開始加入蒜末或蒜泥
: 讓炸物嗆辣的滋味更加多變
: 比起灑辣椒粉
: 蒜頭沒有這麼辣,因此接受度更高
: 吃下去更有種提神醒腦的感覺
: 而不會只是單純刺激舌頭產生痛覺而已
: 這種改革到底是正道還是旁門左道
: 加蒜要辣是未來的趨勢嗎
洋蔥、蒜頭、九層塔。
名副其實的鹹酥雞新三寶,想成為肥滋滋的肥宅就一定要跟老闆說全!都!加!
好吃真的不是我在發廢文的。
想要我的美食嗎?想要的話可以全部給你,去找吧!我把所有的美食地圖都放在吳興街了

個人口味啦。
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2015-07-22 23:34:00
我喜歡炸過的蒜頭跟九層塔 洋蔥不喜
作者: bluerain0958 (鬱雨)   2015-07-22 23:34:00
第一次看到有洋蔥的 南部的都只有蒜頭跟九層塔
作者: pitalvlu (pital)   2015-07-22 23:35:00
我都可以 但還漏掉了一樣酸菜 這我真的無法!
作者: johnhmj (耗呆肥羊)   2015-07-22 23:35:00
老闆,全加!我是肥宅,我都要加。
作者: kisaku1980   2015-07-22 23:35:00
我可以不要九層塔 但是一定要滿滿的蔥花
作者: dderfken (托雷迪亞(鬍鬚張))   2015-07-22 23:36:00
怎麼變得好像滷味
作者: a7526746 (阿貓)   2015-07-22 23:37:00
我都不放九層塔,改放羅勒
作者: poco0960 (poco)   2015-07-22 23:38:00
可以放兵庫北啊
作者: godswd (正港業徒靈)   2015-07-22 23:39:00
我都不加九層塔跟蒜頭 改放巴西利跟梅子粉
作者: alwaysstrong (不要踩小強)   2015-07-22 23:39:00
全加之後再灑梅粉
作者: touhou8426 (野生的貓)   2015-07-22 23:40:00
洋蔥直接pass 味道感覺不太搭
作者: twelvethflor (渴了)   2015-07-22 23:40:00
清水休息站的的熊厚甲會給大量的洋蔥和一點大蒜洋蔥很不錯,可以補些水分,炸物的水分太少了洋蔥和炸物一起下口 比較啾C 比較好吃 不用加辣就會辣,真的非常不錯
作者: Mahoutsukai (魔法使い)   2015-07-22 23:43:00
炸過的才棒 不然絕對臭到晚上都睡不著
作者: twelvethflor (渴了)   2015-07-22 23:43:00
但是西湖休息站的熊厚甲就沒有給洋蔥了 吃過一次就不吃了,沒有洋蔥的啾C感,炸物都超乾少了一味
作者: be11eaya (台中狂派李奧納多皮卡丘)   2015-07-22 23:43:00
洋蔥圈好吃
作者: twelvethflor (渴了)   2015-07-22 23:44:00
口臭自己是還好 閃光就會受不鳥 倒是真的
作者: mswinnie (文子魚)   2015-07-22 23:44:00
炸洋蔥不搭,炸蒜九層塔再加酸菜不錯吃!~
作者: momo1244 (亞洲廢文王-廢文界宮本武)   2015-07-22 23:44:00
鹹酥雞就是要加蒜頭阿 不然要幹嘛?
作者: myeason (我的醫生)   2015-07-22 23:46:00
蔥花 蒜末 洋蔥丁 九層塔 檸檬 摻在一起才威 吃過一次 猛
作者: cursedsoul (給我好員工啊!)   2015-07-22 23:48:00
師大師園的蒜頭很不錯
作者: monar (モナー)   2015-07-22 23:49:00
沒看過加洋蔥的 一般蔥倒是有
作者: rick6304 (rick)   2015-07-22 23:50:00
看到酸菜我一定翻臉
作者: ldoeveer   2015-07-22 23:50:00
蒜翻天沒聽過?
作者: joumay (怪怪的小其)   2015-07-22 23:53:00
洋蔥蒜頭都不行 胡椒粉加九層塔就夠了
作者: seems (好像)   2015-07-23 00:05:00
吳興街只有阿郎好吃
作者: ShoeiX12 (ShoeiX12)   2015-07-23 00:05:00
加洋蔥 就不要炸過 會有詭異甜味跟變軟 很噁心...
作者: t20031210   2015-07-23 00:10:00
妳該不會是說寵物店旁邊那家吧!?

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