[新聞] 一鴨兩吃 熬湯竟用不同隻

作者: NaaL (Skyline)   2015-07-08 12:40:22
1. 新聞標題:
一鴨兩吃 熬湯竟用不同隻
2. 新聞來源: 蘋果日報
2015/07/089603
店家事先未告知 客轟損權益
台北老字號人氣烤鴨名店龍都酒樓,六月在內湖首次拓展分店,卻有消費者投訴,花了近兩千元享用一鴨兩吃,鴨骨湯所用鴨骨,並非原購買的烤鴨所剩鴨架,消費者質疑權益受損。業者表示,鴨架熬煮須長時間料理才能入味,所以鴨湯和鴨粥皆使用前一天處理好的鴨架料理。消保官認為,業者應主動揭示清楚,讓消費者了解自身權利。報導‧攝影╱黃俊智
第一吃龍都酒樓服務員在桌邊片鴨。
台北吳先生表示,六月中他在龍都酒樓舉辦家庭聚餐,當天點了近兩千元的烤鴨一鴨兩吃,在服務員片完鴨後,吳先生發現鴨架上還有很多肉,告知服務員第二吃選擇煮湯,但鴨湯上桌後,他發現鴨肉分量差很多,當時副理說的確是同一隻鴨架,不過若全放進鍋中湯會溢出,但結帳時,再向櫃台提出質疑,卻被告知並非使用同隻鴨的鴨架,而是使用其他隻的鴨架熬煮。
第二吃第二吃不論選粥或湯,皆非使用當天消費的片皮鴨骨,讓消費者無法接受。
辯稱現做無法入味
吳先生怒批,明明一鴨兩吃,就該使用買的同隻鴨處理,怎會拿他人鴨架上桌,「事先也未告知消費者。」
記者採訪同樣受名氣吸引前往消費的盧先生,他聽聞一鴨兩吃不是用同一隻鴨料理,感到很訝異。他說,一鴨二吃的鴨粥,是在他們用完其他餐點,服務人員清完桌面後,他和朋友聊天,等待好一陣子才上桌,會讓他覺得是用同一隻鴨熬煮而成。
對此,龍都酒樓副總經理鄭淑蓮表示,因用鴨架熬煮湯或粥須長時間處理,若要即點現做,鴨湯無法入味,客人也無法久候,所以師傅每天一早,會先把前一天已切塊處理、用冷凍保存的鴨架蒸好,若有消費者二吃點湯或熬粥,再把蒸熟的鴨骨加入湯或粥燜煮,供當天消費者使用。
龍都酒樓內湖店開幕不到一個月,卻引發消費糾紛。
「應主動說明清楚」
鄭淑蓮說,因生意繁忙,無法在消費者點餐時一一解釋,若消費者問起才會告知,若無法接受,可把鴨架外帶。
行政院消費者保護處副處長吳政學指出,一般消費者普遍認知,一鴨多吃即是使用原消費的鴨隻,進行不同料理手法處理,若業者因熬煮費時,無法使用同隻鴨料理,應主動向消費者說明,讓消費者清楚自身權益。
消費爭議申訴管道
●各地消保官 手機或市話直撥1950
●消基會各分會
.台北總會:02-27001234
.中區分會:04-23757234
.南區分會:07-2251234
.雲嘉南工作室:06-2411234
●《蘋果》爆料投訴專線 0809-012-555
資料來源:上述單位
http://m.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150708/36652561/
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讓你更好吃的做法 還有意見 哭邀
作者: cjo4fu31219 (恩)   2015-07-08 12:41:00
未看天龍仁
作者: TameFoxx (foxx)   2015-07-08 12:42:00
本店也是這樣
作者: darksaber   2015-07-08 12:42:00
澳洲來的客人哦
作者: zzing (小Z)   2015-07-08 12:42:00
好吃 但片完鴨的鴨肉確實還很多..
作者: pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!)   2015-07-08 12:43:00
熬湯煮粥最少也要半小時 客人要等嗎??
作者: kawazakiz2 (輪蛇)   2015-07-08 12:43:00
用剛烤好的鴨是不是又要說怎麼都沒味道
作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊)   2015-07-08 12:43:00
幹 有病
作者: GoNow (狗腦)   2015-07-08 12:43:00
一隻鴨 兩組客人吃
作者: Kouson (煙燻最um最合豆腐)   2015-07-08 12:43:00
攏邁呷啦
作者: coldleaf (積極管理有效擺爛)   2015-07-08 12:43:00
有在煮的就知道,熬湯本來就需要時間啊…當場片完再熬會等很久
作者: kivan00 (Kivan)   2015-07-08 12:44:00
看來這組客人不喜歡喝湯,喜歡喝化工鴨子水
作者: geek (GEEK)   2015-07-08 12:44:00
一鴨兩吃 熬湯竟然要多等30分鐘
作者: RedCarRet (陰騭小人)   2015-07-08 12:45:00
端午節去點了一魚二吃,跟點菜的說整隻清蒸就好
作者: korsg (酒禁解除)   2015-07-08 12:45:00
半小時不會入味啦~ 這種熬湯的要花不少時間處理
作者: milk7054 (莎拉好正)   2015-07-08 12:45:00
腦殘,放湯塊煮給你吃
作者: jtch (tch)   2015-07-08 12:45:00
主要是看到肉都沒了吧
作者: tsukasa107 (悫號:)   2015-07-08 12:45:00
怪怪 不都肉先片好上桌 鴨架就直接拿去煮湯嗎?
作者: sunlman (小人)   2015-07-08 12:45:00
片完鴨肉剩很多那前一天的也應該剩很多阿
作者: gunfighter (B51)   2015-07-08 12:46:00
熬湯要時間沒錯 但偷料就不對了 不然肉哪去了
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)   2015-07-08 12:46:00
這還好吧
作者: RedCarRet (陰騭小人)   2015-07-08 12:46:00
結果還是有送魚骨熬湯,魚身上來還是整隻的,多賺到魚骨
作者: sunlman (小人)   2015-07-08 12:46:00
若是換隻肉都沒了這才有問題吧
作者: sboy1111 (珠寶人)   2015-07-08 12:47:00
專業日式料理蚵例湯,煮湯跟裡面放的蚵肉也不會是同一批
作者: alamabarry (.............)   2015-07-08 12:47:00
看是秤重賣還是固定價格吧
作者: kawazakiz2 (輪蛇)   2015-07-08 12:47:00
如果湯還會附骨頭給客人啃,那抗議是有點道理
作者: Tenging (菜鳥)   2015-07-08 12:47:00
肉都不見了
作者: g8330330 (負債700萬)   2015-07-08 12:47:00
怪怪的 不都是片完去熬嗎 中國那邊的餐廳也這樣耶
作者: detinge15 (Elmo)   2015-07-08 12:48:00
推龍都好吃,聚馥園也不差
作者: sboy1111 (珠寶人)   2015-07-08 12:48:00
熬過湯的味道會比較淡,會另外放肉,而熬湯的另外可做蓋飯
作者: FESTUM (邪影)   2015-07-08 12:48:00
奧客無聊.....
作者: kawazakiz2 (輪蛇)   2015-07-08 12:48:00
若只是喝清湯、粥也沒有鴨肉就沒必要抗議惹
作者: vendetta001 (賈伯濕)   2015-07-08 12:48:00
現場熬啊 你他媽等到明天吧
作者: aqzzz (Uranus)   2015-07-08 12:48:00
這樣有差?
作者: Phater (肥特)   2015-07-08 12:48:00
奧客無誤
作者: edwardf (愛德沃夫)   2015-07-08 12:49:00
智能不足嗎?膝蓋想也知道不是同一隻
作者: BQird (BQird)   2015-07-08 12:49:00
鴨子是顧客挑出秤重算價錢的嗎?
作者: asd2260123 (南部大葉文組夜校肥宅)   2015-07-08 12:49:00
無聊
作者: lsgqlsgq (lsgqlsgq)   2015-07-08 12:50:00
中國人流行鴨架打包回家自己煮
作者: hunter199129 (Just do it)   2015-07-08 12:50:00
辯稱 說事實也叫做辯稱哦
作者: zzing (小Z)   2015-07-08 12:52:00
片完肉剩很多 但粥幾乎沒肉 之前就覺得很怪是真的很好吃啦 但肉呢
作者: minizuko (等待風的寧靜)   2015-07-08 12:54:00
沒告知就算了~副理還硬說同一隻 這樣也要護航店家
作者: fujiiyakumo (......)   2015-07-08 12:55:00
重點是粥沒肉吧 剩的肉不知道去哪了
作者: t95912 (Alan(阿倫))   2015-07-08 12:55:00
業者說要熬一小時多 客人想等嗎?
作者: NaaL (Skyline)   2015-07-08 12:56:00
鴨肉拿去做別的菜了嗎?如果是這樣,那就算為入味拿別隻鴨骨架來熬,也該放ㄧ些肉回去湯/粥裡啊~
作者: lsgqlsgq (lsgqlsgq)   2015-07-08 12:56:00
商家就賺這個啊,你用一隻鴨子的價錢買到兩盤肉和清湯XD,我真覺得中國人打包鴨架的辦法不錯,片完都不要拿下去,直接打包
作者: babyMclaren (test)   2015-07-08 13:02:00
熬湯是用整隻入味 但這隻就不能吃了吧
作者: e7660239 (DL)   2015-07-08 13:04:00
被拿去炒豆芽拉
作者: smallplug (廢到笑)   2015-07-08 13:04:00
奧客
作者: ALENDA   2015-07-08 13:06:00
這是新聞嗎?熬湯要多久?
作者: polaris920 (海苔)   2015-07-08 13:07:00
可以吃炒鴨架啊~
作者: f124 (....)   2015-07-08 13:08:00
鴨肉都要幹 這三洨?
作者: meta41110 (阿標)   2015-07-08 13:11:00
天龍國
作者: lmc66 (嗯嗯呵呵)   2015-07-08 13:11:00
奧克
作者: shadow0326 (非議)   2015-07-08 13:12:00
重點是副理在那邊亂唬爛吧 不是同一隻就說不是啊
作者: v5270 (要飛了喔)   2015-07-08 13:14:00
使用的是前一天客人吃剩的,比較入味
作者: aswq17558 (我尬易開小號)   2015-07-08 13:15:00
二鴨二吃 好嗎
作者: keepwild (牛奶糖)   2015-07-08 13:16:00
龍都好吃
作者: mk426375 (時雨)   2015-07-08 13:17:00
奧客
作者: cutesuper (我沒什麼人情味)   2015-07-08 13:19:00
我去北京吃全聚德 比完直接當場打包鴨架給你
作者: MadBe (拼了!!!!!!!!!!)   2015-07-08 13:24:00
龍都在林森開多久了都沒事,內湖店剛開就被爆。

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