1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
王品戴勝益突退休
3.完整新聞內文:
食安風暴後業績大降 副手逼宮
2015年07月07日
【林海、鄭敏玲╱連線報導】全國最大餐飲集團王品董事長戴勝益昨突然宣布請辭董事長
，即刻退休，由副董事長暨總經理陳正輝暫代。由於戴閃退比他多次強調將於二○一八年
十二月六十五歲的退休時程，提早三年半，集團內部和業界都非常意外。但據集團內部人
士透露，王品在去年食安風暴時危機處理不當，形象重挫且業績大幅下滑，多年來在中國
開疆闢土的陳正輝忍無可忍，便揮師返台，強勢逼宮。
戴勝益（六十二歲）昨早發出四百一十一字的「五個感謝」員工信，信中感謝員工二十二
年來將集團營收從零推升至兩百億元，員工數達一萬七千名，感謝外界對王品的支持，感
謝王品與餐飲同業將台灣餐飲業做成受尊重的主流行業，也感謝同事的努力讓他能捐出財
產幫助清寒學童。
「我股權仍是最多」
針對先前有媒體報導陳正輝（五十四歲）股權高出戴勝益，是集團第一大股東。戴昨特別
在信中駁斥：「我股權（含家族成員）仍是最多的，是第二多（含家族成員）的二倍以上
。」據了解，戴勝益家族手中王品持股約百分之二十點零七，高於陳正輝家族的百分之五
點六六。
王品昨下午由發言人楊秀慧在台中舉行記者會，強調戴勝益仍會繼續扮演關鍵監督角色，
也會是永遠的董事長，未來員工權益與福利不受影響。她說，陳正輝將暫代董事長，未來
董事長繼任人選不一定是他，集團將在下月七日前召開董事會推派改選。
陳經營中國立戰功
據了解，戴勝益發信前保密到家，王品高層全不知情，且信中未說明以何種形式退休，因
此王品高層與戴溝通尋求轉圜空間，甚至研究能否退休但保留董事長職位。不過昨晚事成
定局，王品正式公告戴辭董事長，由陳正輝暫代；據悉，戴勝益仍續任董事。至於王品昨
股價因董座換人，小跌百分之三點六四，收在二六四點五元。
近年，王品不但股票上市，豐厚的年終獎金及熱鬧尾牙，都讓大學畢業生心生嚮往，更連
續三年名列社會新鮮人最想進入的企業榜首，戴勝益也被八年級生認定為最成功典範，外
界對戴勝益閃辭多感意外。不過，這場王品經營權逼宮爭權風暴，實有跡可循。
去年食安危機讓王品金字招牌蒙塵，走高價位的王品等各分店集客率不如從前，今年前五
月集團營收七十一點九八億元，雖年增百分之二點七三，但較去年同期的百分之二十七點
四二大幅降低，甚至從去年十月起，王品的台灣營收就一路年減至今年五月，但同時間中
國地區營收卻一直維持約百分之三十五年增率。業界說，以此戰功，難怪陳正輝可霸氣班
師回台。
兩人多年理念不合
陳正輝上周陸續接受《商業周刊》、《今周刊》等媒體專訪，直言與戴勝益管理風格不同
，更砲轟去年食安風暴中王品處理欠佳，在台業績大降，讓十三年前就至中國展店的他不
滿，決定回台。
餐飲圈推測，去年食安風波，戴勝益拖至兩個多月後才透過媒體專欄道歉，引發消費大眾
不滿，造成抵制風潮，營收大減。如今戴閃退，應是在內部鬥爭敗陣，陳正輝雖先暫代董
座，但接替為掌舵人幾成定局。
事實上，陳正輝與戴勝益雖為創業夥伴，但多年來理念不合，陳除離開六人決策小組會議
，也不再參與台灣任何集團活動，遠赴中國發展，近年包括法人說明會、股票上市等，皆
由大陸事業執行長李森斌代理參加，形同逼宮戴勝益。
《蘋果》昨多次致電戴勝益和陳正輝，但兩人手機關機，截稿前無法取得回應。親近戴勝
益人士稱，戴退休是「為了顧全大局，讓公司運作更順利」。
陳正輝掌權消息昨傳出後，一度造成中資入台的誤解，對此，王品主管強調，陳正輝是台
灣人，只是到中國開拓市場，王品在中國的事業絕對沒有中資。
員工震驚「很感傷」
面對戴勝益閃辭，一名王品女員工說：「很感傷！董事長是真的愛員工，沒有他，王品就
不是王品！」同為台中發跡的知名餐飲連鎖店、赤鬼炙燒牛排董事長張世仁表示，戴培訓
不少餐飲人才，突然退休，相當可惜。由於戴、陳在王品的員工編號分是001、002，有網
友稱是「002幹掉了001」。
戴勝益
年齡：62歲
現職：王品集團董事長（昨宣布請辭退休）
學歷：台大中文系
經歷：三勝製帽副總經理，過去創辦ㄅㄧㄅㄧ樂園、金氏世界紀錄博物館等
家庭：已婚，育有1子1女
興趣：登山、游泳、走路、看書、聽音樂
持股：個人及家族持有王品20.07％
身家：約41億元
註：身家以昨天王品股價與名下持股推算
戴勝益 近年爭議言行
2013/06/09 在中興大學畢業典禮致辭表示，月薪沒5萬，就不要儲蓄了，第1個月薪水只
有3萬，就打電話回家跟爸媽要2萬。2013/06/11 稱畢業3年後若月薪還不到5萬，就是能
力問題。
2013/07/24 出席新書發表會自述創業歷程時，提及年輕人創業，表示借不到500萬別創業
。
2014/10 王品集團發生食安問題，王品、西堤、陶板屋、曼咖啡等中招，竟神隱兩個月，
遭質疑無道歉誠意，之後才透過《今周刊》專欄致歉。
資料來源：《蘋果》採訪整理
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http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150707/36650581/
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