小弟妹我剛好在縣府旁開一個小麵店
衛生局的食安達人常常來吃
我們也會交換一些新聞意見
去年年中他們就跟我說還有很多東西沒爆
可能上面的長官選時間點吧
回到主題
今天九點多大哥氣沖沖地衝進來
點了一個麵跟燙青菜問我有沒有看到新聞
我說有阿 義美阿
他說新聞跟網路怎麼說
我說很多人說政治迫害啦，一定是他沒有參加什麼食安聯盟
他嗤之以鼻地說
其實這一段時間大家都有被查
統一有
可口可樂公司也有
可是都沒有問題啊
偏偏溢美有問題，他有問題他還出來說自己政治迫害
這種大廠其實都有電腦的一個管理系統
可以直接做貨物盤點
還有月盤點季盤點年終盤點
為什麼這種東西盤點不到，問題是出在誰身上
還有工廠的冷凍庫
鄉民說阿那個藏在角落很難發現啦
問題是今天東西放在冷凍，不是一放就10年八年不管他
冷凍庫也要清理
你今天不可能都不清理
那你清理冷凍庫就要移動你的貨物
你會在移動貨物的時候不會發現有一大堆過期食品
還從一個冰庫移動過去，在移動回來
不是很好笑
一千多箱你移動來移動去，然後不銷毀
這種工廠管理有多好
老是在那邊食品最後良心
他們也都是人也很想早點下班
最好是都沒有問題我五點下班
為什麼我要在那邊查那麼久
就是你有問題再查你啊
他說他們有查到晚上九點
也有12點多的
他順便問我有沒有照規定做檢查什麼的
我說有阿我有去衛生所做身體健康檢查
照X光跟看有沒有手部皮膚病什麼的
他說對阿，照規定來就不會有事
我說你說溢美不照規定囉
他說我可沒有這麼說
今天大家都有備查，就沒有過期食品
你溢美說這是政治迫害，好笑
別人一銷毀都是好幾千萬
只要立法某些東西要改標
統一光是包材就幾千萬的花
我說溢美不是有超強的實驗室
他淡淡地說
味全的都比他高級
只是他們不敢強調
(ps我後來上網估狗，味全實驗室裏面的主管竄改過資料)
統一的更不用說
我說統一這麼厲害喔
他說上面會管阿，而且他有他的壓力在
他還是國內最大的
他必須做的
他最後跟我說了一個小故事
那天統一的來提報說他們還要花幾億的錢做實驗室
最後統一的說現在食品真的很難做
賣白菜的利潤
賣白粉的風險
其實做食品就是把風險控管降到最低
現在市面上的大廠基本上都有做好
叫我不用太迷信品牌，東西都可以吃
就醬，信不信或是品牌不品牌就看你自己覺得囉