※ 引述《there801021 (老衲)》之銘言：
: 粽子是由
: 糯米、內餡、粽葉、醬料、繩子
: 所構成的一道美食
: 在端午節的時候家家戶戶必吃
: 老納不禁想問，粽子的主體到底是什麼呢?
: 有沒有相關的八卦?
這我知道
其實粽子的主體就是米飯本身
北部粽是先伴炒調味過 所以飯略油但香氣十足
好的本部粽從米飯到內餡都各有滋味相互爭光
整體一起吃 或 攤開內料各別吃都很好
南部粽是生米包料去煮三小時以上
所以可以吃出粽葉香與米飯本身的原味
也因此南部粽內包油蔥爆香三層肉是重點
因為滲入米飯裡的香氣讓南部粽渾然天成
那日本粽則是充滿日式風格
用海苔包著拌過甜醋的米飯
作成精緻的三角形 是視覺上的饗宴
用極簡的食材搭配粹練出食感的深度
所以我個人覺得日本粽勝出
大概是這樣