Re: [問卦] 先有北部粽還是先有南部粽

作者: horseface (馬臉)   2015-06-10 13:43:54
※ 引述《GA389434 (GA389434)》之銘言:
: 哈嘍!大家午安~吃飽沒?
: 端午節快到啦!
: 魯宅我剛剛吃了一顆北部粽加一顆南部粽,
: 這是我最愛的吃法,
: 吃著吃著突然想到:
: 到底是先有南部粽還是北部粽呢?
這時候就要認真回答了!
首先我們要定義粽子的家譜
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%BD
wiki告訴我們,基本上鹹的粽子
大概只分
中國 南方粽、嘉興粽
潮州粽
客家粽
裹蒸粽
台灣 北部粽、南部粽
然後水煮的
南方粽、嘉興粽、潮州粽、南部粽
蒸煮的
客家粽、裹蒸粽
怪物
北部粽
what?? 為什麼北部粽是怪物??
因為不管水煮還是蒸煮,粽子裡面放的都是生糯米
只有北部粽先煮過糯米,所以粽葉香不容易進去,肥油也不易散開進入糯米
換句話說
南部粽比較像從中國傳過來的粽子,跟它所有祖先都有類似的作法
反觀北部粽,自成一格,不知怎麼回事
所以若是問粽子是南部還是北部先出現
那一定是南部先,畢竟當粽子始祖=>中國粽,幾乎都是水煮+生糯米
北部粽看起來就是後人的改版
不過當南部粽支持者發現南部粽跟26吃的比較接近
不知會不會開始改吃北部粽?
作者: shcjosh (來吧!都來吧!)   2015-06-10 13:44:00
怎麼全是支那粽
作者: silv31 (silver)   2015-06-10 13:44:00
先有油飯才有北部粽 (戰)
作者: DIDIMIN ( )   2015-06-10 13:44:00
就金字塔形狀的油飯阿,幹
作者: meredith001 (ああああ ̄▽ ̄)   2015-06-10 13:44:00
南部粽潮難吃 有夠黏的
作者: james027 (阿寶)   2015-06-10 13:45:00
吃不慣別吃啊
作者: alau ( )   2015-06-10 13:45:00
有沒有不黑心的族譜
作者: STi2011 (鳥王達)   2015-06-10 13:46:00
靠 你最後幾句讓我考慮吃油飯了
作者: silv31 (silver)   2015-06-10 13:46:00
台灣還有原住民傳統的阿拜啊
作者: ch221221 (WOWWOW)   2015-06-10 13:46:00
滾回支那
作者: qe70r178rl   2015-06-10 13:47:00
吱吱以後只吃北部粽了
作者: CHELun (曾咖郎)   2015-06-10 13:47:00
我粽子都不先用竹葉包好再煮 改用煮熟的油飯包起來吃起來跟油飯90%像
作者: dans (Go for the eye)   2015-06-10 13:48:00
說南部粽黏的應該沒摸過南部粽,北部粽油份多才是真正黏
作者: johnou (上岸的水母)   2015-06-10 13:48:00
所以中國都沒賣日本壽司和御飯團?
作者: jun1981   2015-06-10 13:48:00
北部的不是肉粽 是油飯
作者: yrhhimamr (JOKI)   2015-06-10 13:48:00
我彰化家裡是用蒸的
作者: a741085 (向前一鏢)   2015-06-10 13:49:00
國家內戰就是這樣來的
作者: mengertsai (發酵系肥宅)   2015-06-10 13:50:00
y你不是家裡先煮熟了拿來熱,以為是用蒸熟的吧…
作者: neilisme (亞雷斯)   2015-06-10 13:50:00
就中國美食跟台灣美食的差異阿 台灣人當然吃台灣的
作者: e1q3z9c7 (午仁)   2015-06-10 13:50:00
聽說北部粽是程序弄錯將錯就錯的東西
作者: A07 (加州阿宅)   2015-06-10 14:02:00
台灣最早不是就是從台南開始發展的嗎? 那當然是先有南部粽.
作者: lc536894   2015-06-10 14:06:00
北部粽粉不要惱羞 真要說 中文也是中國傳來的難道不能用?

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