※ 引述《gogoeggs (大濕大濕大了就會濕)》之銘言：
: 晚上到南霸天廣昭英吃宵夜
: 超大碗的肉燥飯上面是軟軟爛爛的滷肉灑上肉鬆才40
: 不過不知道什麼湯配滷肉飯最好吃了
: 小魯自己是配上熱熱的魚丸湯
: 肥宅我朋友倒是多點了一碗陽春麵當湯
: 不知道鄉民們吃滷肉飯都是配什麼湯？？
要看是那家店，
如果是台中豐原廟東的蒜肉飯，
我是一定要加點一份虱目魚皮湯的，
把蒜肉飯加上點辣椒，大口大口的扒飯，
然後喝兩口湯。
剩下的虱目魚皮就是配上哇沙比醬油吃，
這才爽。
但如果是台中第二市場的爌肉飯，
不管是那一家，我都是習慣配上辣蘿蔔跟豆鼓辣椒，
不配湯，吃飯了再去買一杯老賴紅茶來清清口。
如果是永春東路的三代爌肉飯，
則要點一碗才十塊的味噌湯，
而且爌肉飯或滷肉飯都一定要加點一個半熟荷包蛋，
配上店家自製辣椒加上半熟的蛋黃滲入白飯中與滷汁融合，
相符相乘，真是人間美味啊~~!!
所以滷肉飯配什麼湯是沒有一定公式的。
就像台中人吃麻辣大腸麵線一定要配香雞排才對味。
但去外地很少看到人這麼吃的。