: 台灣沿海常見的食用蟹主要有兩大類：
: 分別是梭子蟹科之中的「 青蟹屬 、 梭子蟹屬(市仔) 」
: 青蟹屬的『鋸緣青蟹』
大致上正確,只有中文名有些問題
現在紅蟳已經從"鋸緣青蟹"正名為"鋸緣青蟳"
: 我們台灣漁民又把鋸緣青蟹分為
: 菜蟳(泛指所有青色螃蟹)、粉蟳、
: 處女蟳(未交配的幼母)、紅管尾仔、青螯公阿、沙公、沙母...
: 梭子蟹屬也有三種
: 分別是
: 紅星梭子蟹(三點市仔)、
遠海梭子蟹(花腳市仔 公蟹)、
三疣梭子蟹(母蟹)
這個我確定你搞錯了,遠海梭子蟹本身就有公母之分,而且非常好辨識
公蟹是藍色的,母蟹是草綠色的
而你打的三疣梭子蟹現在是正名為三齒梭子蟹
俗稱金門市仔,體色是土黃色的,的確可能會和遠海梭子蟹的母蟹搞混
唯一的特點就是三齒梭子蟹的體型很大,但是不好吃
你應該是把三齒梭子蟹和遠海梭子蟹的母蟹搞混了
以上給你參考囉
: 台灣北部以三點市仔居多，南部則是花腳市仔為主
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: 梭子蟹(市仔)的蟹肉 比 鋸緣青蟹 鮮甜
: 鋸緣青蟹的蟹膏蟹黃 比 梭子蟹(市仔) 飽滿
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