※ 引述《medama ( )》之銘言：
: 1.媒體來源:中華
: http://www.cdns.com.tw/news.php?n_id=1&nc_id=26967
: 官田糯米田收割 改種菱角
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: 記者林相如／官田報導2015-05-22
: http://www.cdns.com.tw/upload/20150522224225-big.jpg
: 隨著稻田收割，官田菱角陸續種植。 （記者林相如攝）
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: 隨著稻米收割，官田區的二角菱角已陸續種植，這幾天可見種菱角的農忙景象。官田區
: 農會表示，目前種植的二角菱角，預計九月份即可採收。至於今年菱角的種植面積，預估
: 還是維持在三百五十到三百八十公頃。
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: 官田區水稻種植面積超過一千公頃，其中近四百公頃種植糯米，糯米收成後，大多數的
: 糯米田轉種菱角，也因此官田區菱角的栽培面積，大都維持在穩定的水準。
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: 由於一期稻作已經陸續收割，官田區的糯米田也收割不少，農民於稻米收割完後，陸續
: 進行整地，在田埂上圍起不透水布，引進水源後種植菱角，因此官田區目前可見稻米收割
: 與菱角種植兩種農忙景象。
:
: 官田區農會說，區內有農民為了填補菱角空窗期，種植四角菱角，面積近十公頃，四角
: 菱角預計六月中旬開始採收，到時將會有新鮮現採的菱角仁上市；至於開始種植的二角菱
: ，預計九月就可開始採收，但由於目前收割的稻田面積有限，因此九月二角菱上市的數量
: 還不會很多，要到十月才是菱角的盛產期，到時農會會舉辦產業文化活動宣傳推廣，讓消
: 費者體驗官田菱角的新鮮美味。
家裡是官田區唯二育苗場之一(最近有家新的不知是官田還六甲的)．菱角的糯米是
台梗糯1號，因為採收天數比逢萊米少所以可以來得及種菱角．這種米不是直接食用
的且公糧不收只能交私糧但不用擔心怕有農藥，因為此種稻米的野性太堅強，有些農
民根本不用噴藥也不會發病所以還比逢萊米更不用擔心．至於交私糧的逢萊米的藥量
有沒有超標這...我就不知畢竟我家收穫的都是要當下一季的稻種用的．
現在應該都已經收割完了，今年的價格好，收成也不錯算是好年冬，感謝老天爺．
菱角節不外乎就是宣揚菱角的活動，至於好不好玩嘛...恩哼...
補個掛，其實官田的水稻灌溉面積算是很少的，菱角田的區域很少很少有在裡面
井水也不是每塊田地都有
那麼他們大量個水源要如何來呢？
官田區有個葫蘆埤，是供應下營灌溉的儲水區．剛好菱角田都在附近，所以就'借用'
埤水啦，有時候還要盤過好多盤才能引到自己的田裡，不過我也不知道是不是合法的啦
大概就跟有些農民在灌太水圳拚水這樣吧～
另外補充個小知識，水稻的分類是由改良場做出（交花）種子讓
我們育苗場播種，收穫的如果檢查過了就叫原生種，原生種給我們在播種後收割的
稻子叫做採種用水稻，採種的在育苗給農民播種收穫的才是給大家吃的米，
應該是第三還四代了～如果在用這些當種子播種到下一代則會出現很多基因改變的
俗稱'反種'的稻子(顏色不同，大小也不同這種甚至不是同個品種之類皆稱）
在原生種的檢查是最嚴格的個人認為尤其以這篇主角台梗糯為重，
糯米其實剛收割下來是透明的要乾燥到濕度１２度左右才會反白，這才算糯米
雜質跟純度的比例就是１％以內不然就不能過．
我家這次也有種不過某些原因過的機會能過檢查的機會不高
只能希望有別的原種戶可以過檢查...
另外官田的水稻栽種真的是小區域而已隔壁的六甲甚至柳營下營才是大宗
我們就是水稻菱角芒果都有～
另外還是要抱怨一下快找不到人來做這途了太少能跟著我們這樣做的
一天八小時男日薪一千五女一千三包早餐糖水飲料也請不太到人
畢竟一天要單純用身體搬幾噸甚至十幾噸的農貨還要忍受日曬淋雨之類的
如果不想個配套措施再過幾年可能會越來越嚴重
以上 官田小育苗場經驗談