Re: [問卦] 北部粽跟油飯有什麼差別??? howard21201 PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 北部粽跟油飯有什麼差別???

作者: howard21201 (阿土) 2015-05-18 02:44:55

原文43
看來板上粽子高手不少應該有大大可以解釋小魯的疑惑
我父系是客家人
我阿嬷包的粽子都是先將糯米以醬油稍微炒過備用(米還是生的連半熟都不到)
再加入醃過的生三層肉花生泡發的魷魚香菇鹹蛋黃菜脯有時候會有豆干丁
綁好成串之後放至蒸籠內蒸煮
這樣算是南部粽還北部粽?? 還是客家粽??
有請粽子高手解答

作者: angelgirl13 (火鍋少女13♥) 2015-05-18 02:45:00

想吃♥客家粽

作者: you1111 (￣▽￣) 2015-05-18 02:46:00

想吃

作者: caesst85149 (cajhwunc) 2015-05-18 02:46:00

蛋黃很噁心最討厭包蛋黃的

作者: dieorrun (Tide) 2015-05-18 02:47:00

簡單你粽葉上不會黏米飯打開來不會散就不是北部粽!

作者: easysmile 2015-05-18 02:47:00

拿剩菜的客家小炒拿來包的確有客家味

作者: ballball520 ((球球)) 2015-05-18 02:48:00

我也特愛吃這種，娘家媽媽是台中客家人

作者: york1987 (明華~明華~!!!) 2015-05-18 02:52:00

我家的粽子都不用糯米，改用薄薄的餅皮餡料香菇改用磨菇、花生改用玉米、三層肉改成雞肉最後上面鋪上起司條去烤

作者: chris1281 (無言的美德) 2015-05-18 02:56:00

↑那不就是披薩嗎

作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊) 2015-05-18 02:57:00

那就是披薩了吧...

作者: york1987 (明華~明華~!!!) 2015-05-18 02:57:00

沒錯，吃起來跟披薩有90%像

作者: linji (臨濟) 2015-05-18 02:58:00

那就是披薩阿幹

作者: Drunken5566 (格鬥天王) 2015-05-18 02:59:00

作者: JCS15 (馬馬狗) 2015-05-18 03:01:00

北部粽也是這樣做包的料有差一些而已

作者: paralien (para) 2015-05-18 03:07:00

餓

作者: ChungYaoWen (肥宅島民) 2015-05-18 03:10:00

媽的餓了

作者: fujimoto (justwanna) 2015-05-18 03:19:00

排骨湯梗超無聊zzz

作者: GSHARP (Mr.Q) 2015-05-18 03:32:00

這北部粽啊只是米只用醬油炒？

作者: robinstart (Story) 2015-05-18 03:39:00

那就是披薩啊幹

作者: barbarian72 (barbarian72) 2015-05-18 05:27:00

北部棕我家就是這麼做來賣的但是會加花生一起拌炒

作者: JamesHsuan (詹姆士瑄) 2015-05-18 07:54:00

客家粽

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