Re: [問卦] 春捲潤餅到底是???

作者: hushiang (竹北村一輝)   2015-05-12 14:04:29
※ 引述《qazwsx123 (小魯蛇)》之銘言:
: 魯弟同學剛剛在校內買了這個
: http://i.imgur.com/RpKbkbk.jpg
: 我說是潤餅
: 他一直堅持是春捲
: 到班上開始一個一個問
: 似乎一半一半
: 且說是春捲都說啊春捲不就潤餅
: 到底有什麼差別啊!!!!
取自wiki
春卷是中國民間流行的傳統小吃,用薄麵皮,捲上餡料,經油炸的食品。各地的餡料和大
小不同,但基本是扁圓筒狀。
閩台春卷
流行於福建、台灣的春卷,俗稱「潤餅」,又稱「嫩餅菜」,是一種比春捲更為古老的吃
法。「潤餅」並不像春捲那樣「油炸」才能食用,福建和台灣一帶的家庭在新年、尾牙(
或以掛包替代)以及清明節(寒食節)時會以潤餅皮(熟)此來祭祀祖先,之後家族成員
圍據一桌,桌上擺上各式煮熟青菜(包含五辛在內)以及蛋皮、白肉、等等菜色,食用者
挑選自己喜愛菜色加上花生粉和糖粉以潤餅皮包裹後食用,是屬於福建、台灣一帶家族聚
會的重要飲食。
因此 炸的是春捲 沒炸是潤餅
結案
作者: zipizza ( )   2015-05-12 14:05:00
很好分別阿 不會混淆
作者: hank12332 (費蚊不吸血只發廢文)   2015-05-12 14:05:00
是春捲龍 還是潤餅龍?
作者: JudgmentLin (奶油馬搜)   2015-05-12 14:06:00
台式春捲=潤餅
作者: d512634 (薯條)   2015-05-12 14:06:00
春捲臺語叫潤餅
作者: shcjosh (來吧!都來吧!)   2015-05-12 14:07:00
支那食物
作者: chenjo (疾風之狼)   2015-05-12 14:15:00
這是我撰文^^
作者: libur (在海上放牧的風)   2015-05-12 14:17:00
潤餅超好吃der
作者: supershn (超人)   2015-05-12 14:18:00
台南坊間賣的春捲(潤餅) 基本上都是沒炸過的阿
作者: th11yh23 (腦沙拉手術)   2015-05-12 14:19:00
台南人搞不清楚狀況吧
作者: KingKingCold (お元気ですか?私元気です)   2015-05-12 14:19:00
混為一談的人崩潰
作者: puput (哈亞多)   2015-05-12 14:21:00
就 搞不清楚阿XD 叫久了就變成這
作者: libur (在海上放牧的風)   2015-05-12 14:22:00
戰台南還太早辣
作者: ahiru (地獄野鴨)   2015-05-12 14:23:00
其實有區分的應該是北部,南部兩種叫法都是同一樣東西
作者: avp0225 (avp)   2015-05-12 14:28:00
很想要但是還沒督=硬的叫春捲,督了=濕了軟掉叫潤餅
作者: sthermit ( )   2015-05-12 14:32:00
根本皮跟料都不一樣...對於那些潤餅炸過變春捲也是...
作者: puput (哈亞多)   2015-05-12 14:36:00
那根本不能吃 春卷裡面是包生的料下去炸台式潤餅你把他拿去炸 乾脆去吃鹽酥雞比較快北方春卷一般是肉加韭黃 再下去油炸

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