※ 引述《color345 (挖系樂卡)》之銘言：
: <蘋果>
: 但老店經營方式傳統，以前內用得等員工端麵線、外帶大排長龍，客人常為點單順序不公
: 平搞得一肚子火。蔡逸群於是運用工業工程的「排隊理論」，「不管內用、外帶都排隊，
: 客人自己端麵線，立刻就省了3個人力。」
: 剛開始有人譏諷：「感覺也沒有比較快！」還有奧客想插隊，當場拍桌變臉，但他堅持不
內用，外帶， 分成兩個窗口不是很好嗎？？
這樣服務才有特色啊。
你看哪個傳統小吃，麵店，牛排店，是要客人自己端走呢
根本是把成本轉移到客人身上，
這樣店家有沒有多幫用餐客戶投保意外險ｏｒ責任險呢？
本來端不好，翻倒燙到別人，是店家要負責任，
現在都變成ｔｈｅｙ錯
這種店，應該好好抵制，
這樣我去吃，就不用排隊了