※ 引述《prow (PROW)》之銘言：
: → larailing: 一個是農藥超標 一個是DDT超標 04/24 01:11
: → cysh0621: 台灣茶如果真的有問題 426早就發現了 所以？ 04/24 01:11
: 所以如果是台灣茶問題比較多
: 那我會打一篇台灣茶創造經濟奇蹟
: 以及如何被其他國家打趴的奇爬歷史
看來還是有中獎
雖然不大
之前說過的話要負責
所以對於茶的認識
身為園藝系畢業的我會分成三部分
1.環境與農藥
2.製茶過程
3.台灣茶發展興衰史
今天介紹的是茶樹生長環境與農藥
較低海拔的茶，要不灑農藥是一件非茶困難的事
這與茶樹生長的環境，拖不了關係
茶園內需要的環境，空氣相對濕度75~80%以上
而且又不能過於日曬，當日照百分率若小於45%
就能有效增加茶內的芳香物
梯田的原因有一部分就是為了防止過於日曬
這樣環境的感覺就跟妳在野外翻開石頭
你會看見非常大數量的蟲蟲....一樣
茶樹病害如果過於嚴重
主要有兩大原因一個是蟲害另一是颱風
病害會嚴重通常要有傷口才能發病
為什麼的要提這個
因為與灑農藥的時間有關
採茶四個季節都有
個人推薦是春茶或冬茶（最好）
（農藥使用量最少，但採完茶會馬上噴藥）
但如果是高山茶則以春末夏初之間
紅茶類以夏秋茶最好...很意外嗎?
這要談小綠葉蟬..
小綠葉蟬的叮咬會讓茶葉捲曲起來
變成牠的家，而無法正常光合作用
進一步無法綠化產生單寧，茶葉肥大踫風
葉組織肥大還累積糖分...
http://ntucae.blog.ntu.edu.tw/wp-content/uploads/sites/3025/files/2013/02/3.jpg
所以叫做踫風茶或東方美人（歷史章節會提到）
為了達到目的
在採收前幾個月，是不能噴灑農藥
為什麼差要強調一心二葉
說老實話這只是廣告....才怪
越靠近茶樹生茶葉的地方
水分越多，單寧越少
茶樹在原本的惡劣環境下生存，
必需發展出蟲蟲也不想吃去的成分
所以老葉累積下單寧會非常可觀
（野外求生一棵樹有非常多蟲或動物吃過..理論上人類應該也能吃）
所以種茶強調一心X葉是有原因的
為什麼要強調高山茶
主要與採收次數生、長過程與農藥量有很大關聯
採收只能一次
在生長速度慢緩慢，過程中累積糖分、香味、油質（口感）都會相對的上升
而高海拔的溫度不利於蟲生存，導致病害發生減少
所以噴灑農藥也對減少很多
以上映像打的....
過幾天會在介紹其他章節