作者:
Rimi5566 (布口以欺付里美)
2015-05-03 20:47:55玉子翻成中文就是蛋、卵的意思
玉子燒顧名思義就是煎蛋做成的蛋捲
不是義美蛋捲那種蛋捲
是又粗又長整條的煎蛋捲起來
玉子燒要好吃蛋液是要加高湯
還是不加高湯靠醬汁淋上去
有好吃的作法嗎?
作者:
timlin (RoseBud)
2015-05-03 20:48:00我玉子燒都不用油煎
作者:
tyrande (泰蘭德)
2015-05-03 20:49:00裡面包高麗菜 冬粉 用一點點水 食用油 小火慢煎
作者:
sumarai (Pawn)
2015-05-03 20:49:00蚵仔煎
蛋液裡 是要加一匙味醂阿 有人放高湯的嗎 = =??
作者: mimi8598 (子沛) 2015-05-03 20:50:00
龍蝦卵 烏魚子 鮭魚卵 都放進去
作者:
ppder (屁彼得)
2015-05-03 20:51:00上次吃有點甜 蠻噁的
作者:
erectus (直立人)
2015-05-03 20:51:00我玉子燒都直接在平底鍋打一顆蛋煎到金黃
作者:
yulis (笨蛋 尤莉絲)
2015-05-03 20:51:00加味霖太白粉跟一點水 然後不要煎到太熟 7分即可
作者:
walife (哇來福)
2015-05-03 20:52:00叫煎蛋捲賣30元不會想吃，叫玉子燒日式料理，賣50,60元還
甜味來源就是味醂阿 不喜歡太甜 那味醂的量就少一點
作者:
minirr (米瀰米)
2015-05-03 20:52:00加高湯、味晽、糖，分三次放蛋液。日本朋友教的
蛋和其他材料拌一拌放在杯子裡拿去電鍋蒸就好了 很簡單
作者:
walife (哇來福)
2015-05-03 20:53:00得排隊買咧
作者:
tsaon 2015-05-03 20:57:00在大阪新齋橋看過吃過，用火很重要，感覺他們的醬汁很強大
作者:
minirr (米瀰米)
2015-05-03 21:08:00玉子燒是用什麼醬汁？完全沒聽過。樓樓上是說大阪燒吧
作者:
eddy4218 (eddy4218)
2015-05-03 21:08:00用蒸的那個叫蒸蛋