醬料區
堪稱吃鍋必備，提供客人自行調配沾醬的區域
常見材料如下
台式醬油、日式醬油、醬油膏、蒜泥、蒜末、蒜苗、蔥花、
豆瓣醬、辣椒、辣油、白蘿蔔泥、香菜、腐乳醬、麻醬、
沙茶醬、花生粉、麻油、香油、白糖、烏醋、白醋、蛋
當然還有一些比較特別的
族繁不及備載
個人習慣是沙茶醬兩匙、台式醬油一匙、白蘿蔔泥一匙、蒜泥一匙、蛋黃一份
再加入高湯少許，攪拌均勻即可沾用
可使肉片味道更添鮮美，口感溫和滑嫩
有沒有醬料區最強組合的八卦

牙科跟皮膚科

蒜泥+蔥花+醬油+沙茶

五樓只吃洨

洨

蒜泥 蔥花 醬油 鮮辣椒