1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
林佳龍注意！ 劉克襄：台中缺乏歷史感
3.完整新聞內文:
台中人缺乏歷史感嗎？
作家劉克襄今在專欄《自由共和國》撰文，「從台南看台中」，直指台中少了歷史感與光
榮感。
劉克襄認為，台南人對外來企業的投資，往往高度期待他們融入在地歷史元素，一家餐飲
或旅店再怎麼豪華高雅，若無台南味道，還是不領情；台中人願意包容，接受外來創新的
飲食，卻不自覺流失了許多生活記憶。
「台中這座城市不過百年，日常生活食物的記憶明顯斷裂，不像台南一代傳一代。」劉克
襄舉例，台中一中、台中女中皆是百年名校，但日治時期的建築早在70年代前就拆除；反
之，台南女中、台南一中迄今仍保有。
「台中生活價值不定，輕易割捨老屋，加上舊城長期被掏空，注定了市民難有驕傲及自信
。」劉克襄指出，近來不少文史團體積極搶救老樹老屋、參與社區改造、老城區都更，應
是源自此一現狀的反思。
他建議台中市長林佳龍，經濟開發或許迫切，但市民的歸屬感更要論述和養成，打造台中
的榮光，帶領市民找回以往的驕傲。（王嘉慶／綜合報導）
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150427/599693/
又來了……。
這不就是頂頂大名
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20120929/34541271/
我想吃便宜的滷肉飯（劉克襄）
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1054461
反7-11進駐！劉克襄：不要再帶給蘭嶼惡靈
抗議滷肉飯不該漲價、蘭嶼不該有小七的劉大作者嗎?
自由共和國》劉克襄／從台南觀看台中
http://talk.ltn.com.tw/article/paper/875245
劉克襄／作家
四月上旬，台南市市長官邸委外，由知名的帕莎蒂娜餐飲事業承接營運後，烘焙麵包生意
熱絡，午後的官邸經常出現人潮。
台南市市長官邸委外，由知名的帕莎蒂娜餐飲事業承接營運。 （中央社資料照）
持正面者以為台南在地人返鄉，以歐式餐廳進駐，明顯地活絡了社區生活內涵；但關心在
地文史者以為，改建後的官邸失去低調的高雅，並未扣緊台南的歷史脈絡，在地關係還需
要更清楚連結。
興建近四十年歷史的市長官邸，最大特色是老樹群環繞著兩層樓老屋，前有寬廣綠色庭院
。帕莎蒂娜保留這些硬體和空間，主要在大門旁邊，規劃了一間麵包烘焙坊，再加上一陳
列歷史空間的無障礙空間走道。
儘管業者最具代表的酒釀桂圓麵包，用的是在地東山龍眼，餐廳的藤椅特地選擇台南製作
，未來諸多食材也會以在地為主題。文史工作者猶在冷眼觀望，冀望其能融入更多當地的
文化內涵。
此一小小插曲反映了，一棟具有城市記憶的代表建築，市府若委外營運，日後應該要加上
不同的考量。企業主亦得思考，在不同城市營運，還得費心思量，加入更多在地歷史文化
元素。
但我人在現場，又看到這則新聞，腦海便浮昇一弔詭的命題。假如此地非台南，帕莎蒂娜
若持續在高雄大本營開設分店，相信絕無此困擾，很多社區人士還會舉手歡迎。同樣的，
這一情形若發生在台中市長官邸，相信批評的浪潮也會相對減少，甚至沒有。
像帕莎蒂娜這類歐式餐廳，近年來台中亦比比皆是。沿著綠園道，不論勤美誠品附近，或
者是南邊國美館周遭，四、五十年老屋拆毀或重新改造的，各個繽紛豔麗，卻少有異樣聲
音。
或許，從這一事件可看出，台南和台中等城市最大的不同。台南人對外來企業財團的投資
建設，往往高度期待他們適時融入在地的歷史元素，一家餐飲或旅店再怎麼豪華高雅，若
無台南的味道，還是不領情。台中人反而比較願意包容，接受外來創新的飲食，卻也不自
覺流失了許多生活記憶。
台中人缺乏歷史感
為何台中人較缺乏歷史感，自有其時空和社會地理的因素。這座城市不過百年，城市發展
是外射的，日常生活食物的記憶明顯斷裂，不像台南一代承傳一代。台中人很難想像台南
人對虱目魚、肉燥飯和牛肉湯的情感，會有三、四代的承傳。著名的四果冰、大麵羹，好
像僅能停留在一個時空，難有銜續。
日治時出現的台中舊城，更未形成底蘊。從教育環境即可看出端倪，台中一中和台中女中
皆有百年名校，但日治時期建築早在七○年代前就拆除。反之，台南女中和台南一中迄今
仍保有。由此硬體對照，光是年輕一代精英學生的養成裡，台中明顯缺乏注入文化元素的
長程見地。如是的我城生活價值，勢必也不同。
台中更是一座缺乏光榮感的城市。缺少豐厚的飲食文化，生活價值不定，輕易割捨老屋，
再加上舊城長期被掏空，注定了市民難有驕傲和自信。最近出現不少文史團體，積極搶救
老樹老屋、參與社造，和老城區都更，這股力量應是源自於這一現狀的反思。
未來，台中至少該有長期定時的系列地方社會文化講座，跟這座城市對話，方能建立城市
的榮耀。經濟開發或許迫切，但市民的歸屬感更要論述和養成，凝聚彼此的共識。執政者
或可從這個節點開始，打造台中的榮光，帶領市民找回以往的驕傲。
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說台中沒有歷史感?沒有對美食的記憶?
完全不同意，只看到一些新興餐飲的興起跟拆了一中與女中的老建物，
就說台中人沒有歷史感?
當台中電台街、市洲廳、刑武館、台中公園(現在還打算把鳥居重建)、
台中火車站、第二市場、忠信市場這些地方都不存在就是了?
遠一點的像大甲媽祖廟、豐原媽祖廟也存在已久。
台中的大麵羹、麻薏不是只有在小吃攤吃得到才叫承傳，
這些台中自已家就會煮的家常味，當然是在家吃就好了，
我媽煮的大麵羹配上菜哺米跟東泉辣椒醬比外面的還好吃，
幹嘛跑去外面買?
有一種傳承是埋在骨子裡、在家裡，而不是粗淺的在外面擺一堆小吃攤。
身為台中人，有自已的文化與在地驕傲，
完全不羨慕台南與台北。
雖然老胡也常搞一堆包，像什麼光之塔、BRT，
但不表示他對台中的歷史建物與文化不重視。
更別提水果報還特意帶風向想扯到林佳龍身上!!