[問卦] 鵝肉攤淋在鵝肉上的黑黑的鹹湯是什麼?

作者: ibiya (伊逼呀)   2015-04-19 03:19:10
小妹是個鵝肉控,最喜歡看到老闆在剁完鵝肉後,
淋上黑黑香香的鹹湯,
頓時整個鵝肉的鮮味甜味全部都被提昇,
完全是畫龍點睛吶!
那鹹湯拿去煮麵更是一絕呀!
真的好想好想知道,
有沒有那個鹹湯到底是怎麼做出來的八卦?
作者: LFTK (LFTK)   2014-04-19 03:19:00
不是白色的怕什麼
作者: obov (來噓蒼真)   2014-04-19 03:19:00
五樓的洨 放久惹黑掉惹
作者: kryadsr (高度專業廢話訓練師)   2015-04-19 03:20:00
鵝便湯啊
作者: Wraither ( /___\)   2015-04-19 03:20:00
醬汁
作者: silv31 (silver)   2015-04-19 03:20:00
鵝屍水
作者: burtonmomo (阿登)   2015-04-19 03:21:00
老闆娘的——
作者: t00750   2015-04-19 03:21:00
嘟嘟汁
作者: Waitaha (Waitaha)   2015-04-19 03:21:00
黑鮑汁
作者: nk (除了累還剩下啥...)   2015-04-19 03:21:00
鵝水 酒 高湯
作者: trohlens (SOSO)   2015-04-19 03:22:00
鵝除了肉以外的其他東西熬的?
作者: nk (除了累還剩下啥...)   2015-04-19 03:22:00
不過現在市面沒有鵝肉賣了
作者: KCKCLIN (新的開始)   2015-04-19 03:22:00
意圖使肥宅吃消夜
作者: nk (除了累還剩下啥...)   2015-04-19 03:23:00
並不是用熬的 這樣鵝肉會軟爛掉 就是煮過鵝的鹽水
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2015-04-19 03:23:00
伍斯特醬
作者: nk (除了累還剩下啥...)   2015-04-19 03:24:00
而且也不能直接拿來用 還必須調味過 酒 高湯 味精
作者: pttdocc (Hi)   2015-04-19 03:25:00
你吃下去了沒? 如果已經吃了 那不要問比較好...
作者: headcase (仙人掌上的肥肥)   2015-04-19 03:26:00
不就是洗澡水
作者: yeng1217 (σ`∀′) ゚∀゚)σ)   2015-04-19 03:27:00
所以我說那個醬汁呢?
作者: miisoo4u (鬼島津⊕)   2015-04-19 03:28:00
鵝肉都是用泡熟的不然肉會太韌 通常這樣骨頭中還有血水
作者: chris7 (喉頭一甜)   2015-04-19 03:29:00
汁 菁華
作者: supersupport   2015-04-19 03:31:00
那最近鵝肉店的鵝肉到底是....
作者: flushwing (專業邊緣人緋翼)   2015-04-19 03:31:00
我說那個醬汁呢
作者: Raogo (Raogo)   2015-04-19 03:32:00
甚麼?那家店不是已經很久沒有鵝肉進貨了?
作者: c08110831 (為生魚片賣身家)   2015-04-19 03:32:00
泥土水
作者: cafelife (嘎逼賴芙)   2015-04-19 03:48:00
地溝油
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2015-04-19 03:51:00
多明哥拉斯醬
作者: nowitzkixd (白雪公主與七位大巨人)   2015-04-19 03:52:00
湯啦 就用鵝熬的
作者: kobe770205 (joseph)   2015-04-19 04:13:00
所以我說那個醬汁呢?
作者: lonelyboy94 (雙木林)   2015-04-19 04:32:00
鵝肉 鴨肉 遲早會出事
作者: oineedisu (小時孑孓大為蚊蚋)   2015-04-19 04:33:00
阿貝汁啊
作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊)   2015-04-19 04:50:00
屍水太貼切又太噁心啦
作者: GaryMatthews (G公*)   2015-04-19 04:57:00
下水湯 內臟
作者: KingInTea (日式無糖綠茶)   2015-04-19 05:43:00
阿貝汁
作者: top1683 (我魯 故我在)   2015-04-19 06:27:00
鵝肉老闆娘很正
作者: wesley3721 (CWesley)   2015-04-19 06:56:00
甜麵醬?
作者: wiloveyou (姥姥)   2015-04-19 06:57:00
不要問 很可...
作者: nightfrost (葬)   2015-04-19 07:42:00
作者: xdctjh (凍頂)   2015-04-19 07:49:00
22道工法獨門醬汁,很可怕
作者: ione123 (QQ)   2015-04-19 07:57:00
阿貝汁
作者: c780412 (煌)   2015-04-19 08:01:00
老闆有戴面具嗎?
作者: jackass9527   2015-04-19 08:11:00
招來不幸的鵝
作者: XaviYang (賽維基)   2015-04-19 08:24:00
鵝肉高湯

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