專家：水洗也難去除花茶全部農藥
花茶想透過清洗去除農藥，專家表示，不可能。唯一辦法是一旦發現有農藥殘留，就最好
不要飲用了。
茶葉改良場文山分場股長陳俊良表示，農藥分為水溶性與脂溶性。水溶性農藥會被水溶出
，透過茶葉萃取過程後喝到身體裡；若是含有水溶性農藥的蔬菜，經過廿分鐘漂洗，只可
能將其中水溶性農藥經由流動的水帶走其中一部分而已，但不太可能全部帶走，加上以現
在水資源缺乏的狀況下，最好還是選用有無農藥殘留證明標章的蔬菜較佳。
茶葉或食用乾燥花，理論上雖可以透過漂洗過程處理，但經過二十分鐘漂洗，洗完也沒味
道了。
脂溶性農藥經由水也不會溶出，ＤＤＴ是屬於脂溶性農藥；換言之，即使用水清洗也不可
能去除。
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