Re: [問卦] 家常魚霸主--白帶魚vs肉魚?

作者: dduionomo (貌似開朗的孤獨感)   2015-04-16 05:48:02
※ 引述《guemao (肝為罷極之本)》之銘言:
: ※ 引述《n1lk5g2 (傑先生™)》之銘言:
: : 白帶魚跟肉魚
: 肉魚便宜啊 一百塊少說有六尾 一家三口 一人一尾 可以分兩餐煮耶 CP值超高
: 肉魚給他抹粉 煎得恰恰恰 連魚頭都能吃 酥酥脆脆的
: 白帶魚一尾四根手指併攏的魚身寬度 一尾少說要200吧
: 即便是皮帶寬度的白帶魚三尾一百或兩尾一百
魚這種東西是這樣,新鮮也是有價的
肉魚現流,即使在崁仔頂都有喊到20一兩。換算一斤320
以現在這個季節來說
是比紅目鰱貴的
肉魚便宜嗎? 我覺得已經不能這樣說了
當然你說收攤前要拚現金的,那可能有點便宜
不過以石鯛為例,崁仔頂喊價750-900間,怎麼某個攤販賣你450
答案就是冰三四天了。買回去不小心放久一點就可以做頭七了,您說是吧
白帶魚分很多種
小眼睛小牙齒的四指寬左右是最好吃的
時間是農曆過年前到過年後,現在時間大概就都已經過了
市場已經有一些冷凍的出來賣了。當然冷凍再解凍口感就差很多。
魚這種東西就是時間,時間對了都好吃
比如夏天的紅甘,寄生蟲就很明顯
現在這個時間是比較尷尬的,崁仔頂也都沒甚麼魚
教大家一個八卦
如果你在攤上看到紅條的鰓部捆著一條橡皮筋,那個紅條就是進口的
不是印尼就是斯里蘭卡。進口有甚麼不好? 當然經過這麼長遠的運輸都會有一些藥水處理
像馬阿九家可能吃得很高興,我們平凡人比較不敢碰啦
那如果沒有橡皮筋的是不是就本地產?
錯,有的是攤販把橡皮筋拿下來,仔細一看魚唇都被箍得發白了。
本產紅條即使在崁仔頂的手釣組也不常見
一條兩公斤左右的大概就要兩千多塊了。這種大概是要欠柔的才能常吃吧
再講一個八卦好了
宜蘭產小龍蝦(綠色)超好吃,可是已經兩三年市場買不到了Why?
因為426全部採購光光了
了解嗎各位,連餐桌上的海鮮都已經被中國人統治光光了,能不補個幹嗎?
: : 都是便當很常見的魚類主菜
: : 也是媽媽很常買的魚類
: : 到底那一樣才是家常魚霸主呢?
: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: 看你爸每月給你媽多少菜錢啊
: 3K/月 有肉魚吃就要偷笑了
: 8卦是 前幾天遇到一個天才
: 去海釣場拉了一尾目測10斤左右的龍膽石斑
: 一尾跟一斤搞不清楚
: 有頭跟秤重搞不清楚
: 屁眼長到腦袋還不曉得
: 竟然跟人家開價一斤1600 600克1600
: 奇葩!
作者: notwithyou (哈哈哈你看看你)   2015-04-16 05:53:00
其實補的那個也不算八卦了啦,很多好一點的貨都被阿六仔收光了人家就是有錢啊,台灣錢淹腳目的時候,台灣人也是很會擺闊啊
作者: guemao (肝為罷極之本)   2015-04-16 06:04:00
其實白帶魚台灣海域只有兩種 日本白帶跟台灣白帶
作者: toy456798 (Quantum)   2015-04-16 06:05:00
小龍蝦沒差啦
作者: guemao (肝為罷極之本)   2015-04-16 06:05:00
只是我還搞不懂可以肥到四指寬的白帶到底是不是油帶
作者: KillerG (殺手G)   2015-04-16 06:35:00
兩種無誤 只是我看過十指寬的油帶
作者: scuderia ( )   2015-04-16 09:31:00
十指!樓上是吃到龍宮魚嗎 = =

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