※ 引述《WillWaiting (Creep)》之銘言：
: ※ 引述《eva1988817 (‧﹏‧鯉魚)》之銘言：
: : 不只吊白塊 潤餅皮還檢出「甜精」
: 甜精是在加拿大,歐盟跟台灣都是合法的食物添加物
: 不過在台灣只能用在蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖
: 加拿大是以小包裝提供付上"應於使用前遵詢醫師建議"的字眼
什麼是食品添加物?
在食品安全管理法第三條中有很清楚的定義，
食品添加物：指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、
安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目
的，加入、接觸於食品之單方或複方物質。複方食品添加物使用之添
加物僅限由中央主管機關准用之食品添加物組成，前述准用之單方食
品添加物皆應有中央主管機關之准用許可字號。
他的用途裡面有一個 或其他必要目的
有這個就什麼都能包含了，所以才有一個食品添加物使用範圍還有劑量
http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawContent.aspx?pcode=L0040084
把食品添加物的使用範圍還有劑量做一個限定，
規定你什麼食品添加物可以用在什麼用途上面，
如果不在上面的範圍跟用途內使用，那就是非法。
甜精就是甜味劑中第9項
本品可使用於瓜子、蜜餞及梅粉；用量以 Cyclamate 計為1.0g/kg 以下。
所以在潤餅皮就是非法使用
而規格呢就是限定你食品添加物的等級，
例如最近很夯的碳酸鎂，在附表二的第七類的第18項，
可以看到含量 ：40.0～44.0 ％（以MgO計算）。
重金屬 ：30 ppm以下（以Pb計）。
砷 ：4 ppm以下（以As2O3計）。
鉛 ：10 ppm以下。
這些關鍵的性質
含量其實食品級跟工業級都差不多，但工業級是沒有在管重金屬的，
所以很有可能重金屬會超標，所以不能使用。
誰沒事會去驗食品裡面的重金屬含量，驗出來也可以說是環境汙染，
驗這些東西，真的會驗到死。
所以只有從源頭做起，溯源管理才了解決這歪風，
食品廠進工業原料就有搞鬼的嫌疑了。
那究竟什麼時候溯源系統會做好咧？
我也很好奇，不知道5年內有沒有可能性？