※ 引述《charloette (晨曦公主)》之銘言：
: 小妹家鄉在南投
: 回家時隔壁的原住民都會搖晃著手中的米酒瓶
: 用怪怪的台語問我 "咩拎米酒謀？"
: 小妹在家裡喝過米酒，只有辣辣的味道，味道不怎的
: 而且很多人覺得光喝米酒很low
: 但說到日本清酒，卻很多人趨之若鶩，把它當成很高級的東西
: 一樣是用米釀出來的酒，為什麼喝米酒會讓人覺得很low
所先酒的分類主要是分三類:
釀造酒、蒸餾酒、再製酒。
舉例一下三種分類：
釀造酒：紅葡萄酒、白葡萄酒、紹興酒、小米酒、日本清酒....等。
（礙於酵母菌的極限，能超過18%就不得了，清酒酵母馴化後可以達到較高
日本協會九號跟熊本酵母應是目前最多廠商用的。
其餘葡萄酒類型因甜度不同，紅酒通常酒精度在14%的話，其甜度以波美
度算大概是落在28波美，因法國不允許加糖，是當季採下後的甜度做成。）
蒸餾酒：白蘭地、威士忌、龍舌蘭（有蟲高級）、萊姆酒、伏特加、台灣米酒、高粱
中國五大白酒等。（各種酒精度數都有，應該說皆可勾兌出來）
再製酒：藥酒、梅酒、等各種沒有糖分可發酵或是用以提出香味等的多半屬之。
推測樓主問的應該是拿"台灣菸酒公司的米酒瓶" 是為蒸餾酒的米酒去比日本釀
造類的清酒。其成品內含"糖度"或是所含"多元醇"有差，蒸餾的多半都會比釀造的辣。
假使是原住民捧友的小米酒可能就不一樣了。
小妹家在南投，應該有多家酒廠可以拜訪一下，中彰投要是我沒記錯的話
這地區是全台最多酒廠的地區，早期90年(是民國90年)剛開放，彰化最多葡萄酒莊
以前公賣局時代採契作方式，後來結束契作改由東南亞進口時，有些就跳出來自己去
開。