※ 引述《TheMiserable (悲劇)》之銘言：
: 台灣絕對稱不上美食王國，
: 問題在於台灣人對於自家美食的認知，
: 今天談台灣美食，
: 講的多是蚵仔煎、米血糕、雞排之流的小吃，
: 要稱為"美"食是過於粗糙了，
: 反倒是台菜，台灣人大多毫無認識，甚至不愛吃。
: 日本、法國、中國、義大利......
: 這些國家的美食聞名國際，
: 重點就在於精緻度與獨特性，
: 而台灣的食物只能說是有點創意，
: 但大多難登大雅之堂，
: 起碼台灣沒有願意讓你花300元的一塊雞排。
: 台菜是有這個可能性的，但台灣人不重視，
: 大多數台灣人愛吃的熱炒類，還是與中國菜比較有關。
其實不用說這麼多方面
我也算吃過不少他國食物了 好不好吃可以歸於主觀因素
但是台灣好多料理都靠三招
胡椒粉 沙茶醬 甜辣醬
中華料理應該是利用調味料加上火候來激發出食物的鮮味
可惜台灣大眾都被這無腦三寶荼毒 連港式燒臘都有人加胡椒粉下去
而且量往往大到把食材味道蓋走 去朋友家吃炒牛肉 嘴裡只找到沙茶味
所以很多人說什麼去國外 料理的味道不習慣啦～
我給個建議 台灣人出國就帶這三寶出去 每樣都家鄉味了