Re: [問卦] 為何自己做的奶茶沒外面好喝

作者: samrossi (鬼面具)   2015-02-12 21:18:37
※ 引述《school5566 (千年大嫌者)》之銘言:
: 自己泡茶包 茶葉好歹也大勝外面越南茶
: 然後自己加牛奶 也勝過外面加不知名奶精或是低廉牛奶
: 糖加蜂蜜 勝過外面加果糖
: 這種品質好歹外面至少賣個80了吧
: 蜂蜜鮮奶茶!!
: 可是喝起來怎麼沒外面好喝
: 這種味道拿去賣 一定倒店
: 有無這類八卦?
因為你少了一些細節,參考看看。
想做出飲料店口感。不需要用太好的紅茶茶葉。不要用鮮奶。準備大賣場的黃牌立頓紅茶
包。三花奶精粉。白砂糖即可。
做法:水煮開放入紅茶包,1個紅茶包配400~500cc.沖泡時間8~10分鐘。時間到立刻拿
起茶包。加入砂糖。個人建議要甜一點。然後儘速冷卻(隔水降溫)。重點是加入奶精時
紅茶是冰涼的。建議加冰塊搖,沒有調酒器搖可以用果汁機打。還有,如果沒有甜味,奶
茶會很噁心難喝。要决就是要冰紅茶加奶精加糖。
如果是要早餐店口味的紅茶呢?
那簡單,就熱紅茶加入奶粉奶精加糖就好。
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2015-02-12 21:20:00
沖8-10分鐘味道會很重...單獨喝不好喝
作者: chaunen   2015-02-12 21:20:00
五樓奶茶都不用奶粉
作者: yoyodiy (廢文心得文大師)   2015-02-12 21:20:00
五樓直接用女朋友的人奶代替奶精蓋
作者: bbeeaauuttyy (8899)   2015-02-12 21:20:00
?
作者: yoyodiy (廢文心得文大師)   2015-02-12 21:21:00
自肥冒險蓋
作者: f811115f (怪怪)   2015-02-12 21:21:00
五樓用妹妹的奶泡
作者: chaunen   2015-02-12 21:21:00
XDDDDDDDD
作者: Mondesi2006 ( )   2015-02-12 21:21:00
糖要煮成糖水嗎
作者: zx198507 (晨星)   2015-02-12 21:22:00
錯 是要用正宗三鹿奶粉,配越南落葉劑茶,超讚ㄉㄠ~~~
作者: jw0311 (冷心冽情)   2015-02-12 21:22:00
yoyo你在幹嘛XD
作者: hipab (嗨趴)   2015-02-12 21:25:00
用人奶泡會是什麼味道啊!? 媽媽der味道
作者: samrossi (鬼面具)   2015-02-12 21:27:00
糖不用煮成糖水,熱茶時加糖比較方便融化而已。若要在最後攪拌才加糖就建議用果糖,但比較不健康。水要煮開後放紅茶包喔,不要一開始就放入一起煮。會很澀很難喝。泡好時間到要取出茶包。

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