Re: [問卦] 有沒有吃到飽倒光的八卦

作者: lue0511 (Lue)   2015-02-01 12:34:06
※ 引述《nVidiaMMA (MMA)》之銘言:
: 小弟記得六年前,金融海嘯當年,物價很低
: 馬路上四處都是150元~400元吃到飽的店家
: 要聚餐都是選吃到飽,吃到爽,CP值爆高
: 後來低價的都漲價了,過沒多久都倒了
: 400元的也關了幾家,不然就是改成單點套餐
: 這兩三年,吃到飽餐廳大都到了600元價格
: 開出的誘因大概幾樣
: 1.哈根大使
: 2.高級牛肉、天使紅蝦
: 3.啤酒喝到飽
: 4.幫你烤
: 用餐的時間從不強制的2H到現在強硬的1H半
: 這些高級食材也是被技巧性出餐,想要吃爽很難
: 要約聚餐也沒在約吃到飽了
: 昨天看到附近380元的優質燒烤店倒了,感觸很深
: 恐怕到下一波金融海嘯前,吃到飽店家也只能持續萎縮
: 有沒有吃到飽店家倒光光的八卦?
先剔除原物料、房租上漲的原因
有沒有可能是因為店家買不到廉價的黑心食品,所以不能明目張膽的賺爽爽,導致紛紛收
店?
我有親戚開了間吃到飽,堅決使用良心食品,不使用任何化學食材
(所以味道沒那麼鮮美)價格上來說也普普,經營了一年虧了一千多萬後倒閉,我們味覺
真的被化學食品養壞了!?
只能說好吃的東西不一定健康,尤其很多知名的小店家用黑心食品(餿水油),新聞不公
佈,大家也不會知道,我覺得應該要立法「只要用過黑心食品的店家被抓到,要在店門口
貼告示:曾使用過的黑心食品,現在已經改善」,來告知消費者訊息,不然當時餿水油爆
發的時候,看著一群人照樣去排餿水店家(當時仍未改善),超級嘲諷XD,沒辦法,有些
店家就是外地人來排隊,卻不知道...
哈哈
作者: bambambam (bambambam)   2015-02-01 12:42:00
你賣啥? 說不定真得很難吃。我吃高級餐廳好吃死了怎麼屌打你說的餿水餐廳?
作者: nVidiaMMA (MMA)   2015-02-01 12:45:00
他選錯時間點了 如果是黑心爆發後的現在 一定很發達...
作者: chose (蝴蝶依舊狂戀著?)   2015-02-01 12:45:00
低於一千的都有問題 四五百的不敢吃
作者: lue0511 (Lue)   2015-02-01 12:55:00
其實食材的成本都在30-40%,幾乎每間店都一樣剛好有些朋友在知名的各個店家當主廚...我是滿貪吃又挑嘴...但是家裡不是做吃的xD

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