※ 引述《turbomons (Τ/taʊ/)》之銘言：
: 原文恕刪
: 好奇查了一下
: 魴魚，英文俗名為 John Dory，音譯為多利魚。
: 切片後似乎多會帶皮，個人完全沒在超市看過
: 圖片 http://goo.gl/UEnbl1
: 低眼巨鯰，英文俗名為 Iridescent shark
: 圖片 http://goo.gl/sy0j5T
: 另外還有一種巴沙魚，英文俗名為 Basa fish
: 看維基好像也是多為冒稱多利魚販賣
: 圖片 http://goo.gl/zH7z9Q
: 這兩種外觀切片都是呈長條型雪白不帶皮
: 有陣子在超市還蠻多見的
: 借題想問有沒有人有假冒食材的八卦？
水產品假冒的很多阿
跟魴魚一樣騙很大的有
鱈魚→大西洋的大型比目魚
貴妃鮑不是鮑魚是調味魷魚片
腰子貝冒充高價日本干貝也常很常見
龍蝦沙拉裡面沒有龍蝦肉
台灣鯛只是吳郭魚
蟹黃醬是胡蘿蔔醬+.....做的
號稱飛魚卵產品其實很多是柳葉魚卵
蟹肉棒只是魚漿棒
很多明蝦跟龍蝦料理用的是大草蝦替代
很多草蝦料理用的是便宜的泰國蝦
很多草蝦仁都用白蝦仁染色的
然後很多號稱軟絲花枝的菜都便宜的大魷魚肉
水產界頗黑心阿