真得很無聊
要吃牛排就要先知道他的文化
不是去吃高檔餐廳 高價牛排就是天龍權貴
小弟也是去家教賺錢 等錢夠了想去吃一次好料的才去吃
當然也不是天天吃大餐 吃吃夜市牛排也很好吃
夜市牛排低價本來就是事實
不知道位甚麼有人認為低價=低級╮(﹀_﹀")╭
要知道牛排 正統西餐是不加蛋的
會加蛋的頂多是早餐 因為西方人早餐習慣就是蛋、牛奶跟其他肉類或土司
大慨在民國60年前 台灣有人製作出了現在市面上常看到的牛排鐵盤
這種牛排盤先在火爐上燒熱 把牛排端上桌給客人時 牛排都還吱吱作響
一時大受歡迎 這使得當時許多餐館都大量的採用這種器具
發明人是台灣人 游源順先生
他把麵條、蔬菜、荷包蛋和牛排都一起放在牛排盤上
一上菜就所有的東西都上了
不但節省了很多時間、人力
其他的東西越多牛排就不用太大塊
客人也覺得比較菜色豐富 有飽足感
這也使得當時高價位的牛排餐變成了99元的夜市餐點
以前我家牛排的鐵盤 (有隻牛造型的鐵盤)
就是他做模出來的
制牛排鐵盤這個技術他當初賣給美國和日本了
不過當初並沒有所謂的"專利" 所以並沒有去申請
而且比較道地的牛排館是不會用鐵盤的 會用瓷盤
不用鐵盤是因為怕過熱 鐵盤你點7分可能上桌時已經快全熟
正統來說,依照熟度喜好(3分，5分，7分)煎好或烤好的牛排
放在溫熱的瓷盤上不會過燙而影響牛排熟度
又能在某種程度上保溫 走出台灣很多地方的牛排會以這樣的類型上桌
去美國看看幾乎沒有一家有加蛋又用鐵盤的....
想認真吃東西就是吃道地一點 道地料理也不一定高價
比如說港式飲茶 好吃又道地的也沒說多貴
當然也不是天天過年吃大餐
我相信不是每個人都像連勝文都吃高檔餐廳
說夜市牛排低價的人也會去吃阿 因為好吃又便宜阿
夜市牛排的材料跟廚藝本來就是值那個價錢
哪天賣到1600元你會去?
這本來就事實
然後王品真的不好吃....
真的好吃的西餐不多 很多只是價位好看
王品的食物根本不符合他價錢
※ 引述《LyoBei (劉 備 ， 字 玄 德)》之銘言：
: : → smalltwo: 低價牛排才會打個蛋 01/09 17:41
: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
: : → jerrypan1: 牛排哪有蛋，夜市水準少來丟人現眼 01/09 17:43
: : 推 krishuang: 夜市牛排臭了嗎？我夜市跟澳美客都吃 01/09 17:46
: : → smalltwo: 我家牛排就是夜市水準的呀 01/09 17:46
: : → smalltwo: 該不會要再拿貴族世家來說吧... 01/09 17:47
: : → smalltwo: 連鎖的就不是夜市水準XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 01/09 17:48
: : → smalltwo: 你就算在怎暴怒夜市水準就是夜市水準 01/09 17:50
: : → smalltwo: 至於王品牛排...明明就是用瓷盤..你去哪吃鐵板蛋... 01/09 17:51
: : 推 cccgirl: 貴族世家也沒有蛋 高級嗎? 01/09 17:51
: : → smalltwo: 有人說沒蛋高級嗎??? 01/09 17:52
: : → krishuang: 澳美客肋眼比較好吃 01/09 17:52
: : → LyoBei: 既然沒蛋不一定高級 那講有蛋就低級就夜市水準又是殺洨zzz 01/09 17:53
: : → smalltwo: 因為是 事實 01/09 17:54
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: : → smalltwo: Lyobei明明就是你在那邊低級高級... 01/09 17:56
: : → smalltwo: 從頭到尾我沒有說哪邊低級哪邊高級 01/09 17:56
: : → LyoBei: http://0rz.tw/D3kn2頂級的一樣有鐵盤好嘛 廢欸 01/09 18:33
: 安抓喇，牛排打個蛋就是低價才會做的事逆？！ 什麼鬼刻板印象
: http://0rz.tw/GlPkr 這客配荷包蛋的牛排是多低級啊你說說看喇
: 是台灣看世界逆～一堆國家吃排餐愛加蛋或是配打過的蛋汁的，都是低價就對惹喇。
: 上面是加拿大多倫多的你還講成法國菜，好不好笑啊...
: 我家牛排也夜市低價水準、貴族世家也差點被你戰夜市低價水準(雖然我的確覺得不太好吃)
: 王品我有吃過可以加錢附起司蛋(雖然是季節性促銷)的沙朗牛排，也是夜市水準逆？
: 下次看你吃啥牛排，剛端上來我就順便趁熱幫你打個蛋下去，然後說你吃低價怎樣啊？
: 低價高價你怎麼定義啊說說看嘛，所以有高級餐廳牛排剛好促銷賣很便宜也是低價嘛zzz
: 本來吃東西就是每人各有所好，大家互相尊重就好，你就要在那邊刻板印象歧視引戰...
: 什麼牛排你都講低價阿不就好棒棒，天龍權貴早餐都吃牛排就可以這樣囂張嗎？
: 阿又講不出什麼屁道理來，東扯西扯閃閃躲躲一堆，只講出下面這個(大家奇文共賞)
: → smalltwo: 高級牛排注重假掰的擺盤裝飾,是不會允許出現天女散花式 01/09 18:25
: → smalltwo: 的出現在擺盤上,更不會讓蛋液攪散破壞他自以為均衡的味 01/09 18:26
: → smalltwo: 除了食材外高級牛排花了更多的功夫在視覺美化上,但是像 01/09 18:27
: → smalltwo: 鐵板蛋的趣味..現在的中高級牛排連鐵板都不用了 01/09 18:28
: → smalltwo: 原因就在於他們覺得會破壞食物的熟度讓食物難以掌控還會 01/09 18:28
: → smalltwo: 不小心燙傷客人.. 01/09 18:29
: 什麼鬼，你看牛排高低級與否是看擺盤？而不是看好不好吃烹調過程怎樣或食材等級？
: 那我下次用青菜弄一些漂亮的擺盤裝飾，放一塊生組合牛肉，賣你一千說是高級貨喇
: 蛋液破壞平衡勒～就是牛肉會出很多油才用蛋和綠菜來中和避免油膩口感，你到底懂屁？！
: 還閃閃躲躲講什麼你只是講價位沒有戰高低級，解釋開頭自己就又講"高級牛排"？？？
: 上面推文又自己答"因為牛排有蛋就低級就夜市水準就是事實"，這樣還不引戰什麼是引戰
: 想迴避否認自己有把價位和高低級做連結，結果隨便抓你的噁心刻板印象就暴露無遺！！
: 看到你講高級牛排一定都用瓷盤那段就知程度了，高價鐵板燒牛排用鐵盤給客人就低級？
: 還是你又要戰鐵板燒牛排不是牛排？ 一整個莫名其妙一看就知道不懂裝懂...
: 還把夜市水準當成貶義詞在用，是想戰遍全台愛去夜市吃的人嗎？不知道台灣夜市王國？
: 我是不知道你是挑食不愛吃蛋還是血膽固醇過高由愛生恨挾怨報復還是什麼毛啦...
: 但是你連雞蛋一個食材都要歧視都要貼標籤，吃牛排配蛋這種吃法也要戰低價低級？
: ＷＨＯ ＨＵＲＴ ＹＯＵ ＷＩＴＨ ＳＴＥＡＫ ＡＮＤ ＥＧＧ ？ ！
: 又講不出個所以然一直秀下限被打臉被大家嗆，戰輸就哭要吵檢舉孬成這樣廢成這樣？
: 身為愛吃蛋也愛吃牛排配雞蛋的看了就很火大啦，寧願上鉤也要戰爆你這種裝懂廚 ！
: 愛吃雞蛋、愛吃夜市牛排、或是喜歡吃牛排配雞蛋的都站出來！
: 以後看到smalltwo出現，就用高雄長庚醫院前健康算命阿婆的口頭禪問候他：
: ＂欸肖年欸～哩甲牛肉唔通配ㄍㄟ ㄋㄥ喔～阿嘛唔通常常甲ㄍㄟ ㄋㄥ喔～＂