※ 引述《jujustine83 (很紳士的錢)》之銘言：
: 冬天適合吃肉
: 尤其是晚上夜深人靜，就會想要吃東西
: 烤鴨是個不錯的選擇
: 烤的金黃沾上一點醬，超讚的
: 個人推薦吃法是，配上蒜苗包在麵皮裡面，可以包多一點
: 這樣咬下去的時候麵皮 醬料 鴨肉三重的口感
: 完全的會上癮!
: 有沒有 烤 鴨 的八卦
現在烤鴨都流行一鴨兩吃
把肉切片擺盤，然後剩下的骨頭拿去炒
而炒得好吃並不容易
台北師大路上有一家金廚，他的肉片還不錯，
但炒的部分用蔥蒜辣椒調味，個人覺得香氣略嫌不足
附近有另一間金磚鴨，炒的部分有放九層塔調味，算挺夠味
只是員工沒事就抽菸，感覺鴨肉上隱約有菸味
個人最喜歡的是高雄仁武烤鴨
因為他規模大生意好，都是現烤現賣
肉汁飽滿程度自然勝過一些鴨子長時間吊在櫥窗風乾的店