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蘋果日報
王品旗下平價鐵板燒Hot 7進軍台中 全台衝百店
2015年01月02日19:24
王品(2727)旗下平價鐵板燒品牌hot 7首度離開北部地區進軍台中,hot 7總經理鄭禮籐
表示,目前hot 7已經站穩台北,進入台中並穩固市場之後,還將繼續南下高雄,預計全
台有100家店的實力,預計7~8年的時間就可以達標。
鄭禮籐表示,hot 7的展店策略,採取以一級城市為中心,站穩後逐漸擴散,2014年底到
台中展店後,未來重心就會是北、中並重,今年預計再展8家店,其中中部將有4~5家店,
北部則展3家店,也計畫在2015年底或2016年初就進入高雄。他認為,先集中在一個區域
內展店,對於資源整合比較容易。
對於2015年的營運,鄭禮籐表示,在展店規模增加下,營收有機會達到3.9~4億元,較
2014年成長超過100%。但對於王品集團注重的獲利率,他則表示,現在hot 7還處於拓展
市場的階段,尚未達到經濟規模,因此獲利率仍在個位數。
王品旗下仍有另一個走高價位的鐵板燒品牌夏慕尼,是否在市場上會有衝突,鄭禮籐則認
為不會,「成立8年的夏慕尼單價較高,平時商務客多,假日才有家庭客出現,而hot 7則
是『庶民經濟』,價格在300元以內,客群更為廣泛,與夏慕尼完全不同。」(林海/台
北報導)
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夏慕尼是高價位???
花不起大錢吃高檔鐵板燒 卻又愛虛榮的才會愛吧