[問卦] 釀酒 HwangTW PTT批踢踢實業坊

作者: HwangTW (谷歌翻譯王) 2014-12-25 01:12:11

忘愁解憂唯有杜康
酒，是將東西發酵後釀造而成
古時候沒有菌種優劣問題，能不能釀造好完全看個人的技術
而現在，若想自行釀酒，應該注意什麼？有沒有怎麼釀酒的八卦？

作者: a1467171 (Adio) 2014-12-25 01:13:00

Xmas要喝蛋酒

作者: bbeeaauuttyy (8899) 2014-12-25 01:13:00

要注意有沒有人亂檢舉你私釀酒來賣

作者: Refauth (山丘上的長號手) 2014-12-25 01:13:00

有本套書上下兩冊：發酵聖經。你可以買來看看，非常實用裡面有講解全世界各種發酵食品，製作法一應具全喔！！

作者: owlonoak (深邃光輝) 2014-12-25 01:15:00

有酒版請自行爬文

作者: perceval (摸魚中) 2014-12-25 01:15:00

聽說加蟑螂卵不錯喔

作者: qq1486 (1486) 2014-12-25 01:15:00

聖誕節應該是要喝熱紅酒

作者: Refauth (山丘上的長號手) 2014-12-25 01:15:00

http://www.books.com.tw/products/0010634242有很多酒以外的發酵食品你也可以嘗試，超實用書籍啊！

作者: WTOH (WTOH) 2014-12-25 01:21:00

Wine

作者: darren8221 (鯰魚) 2014-12-25 01:29:00

推自釀啤酒正在喝超爽

作者: Pro2 (普) 2014-12-25 01:48:00

釀酒最簡單就蜂蜜酒水跟蜂蜜就可以了

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