「鮮芋仙」百家剩12家 加盟主難賺成孤兒
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記者：周瑜茹
攝影：李延智
曾經相當風光的「鮮芋仙」，一度全台展店破百家，如今只剩下12家，目前主要版圖拓展
到大陸，有400多家。加盟主私下透露，原以為「品牌」加持，一定會賺錢，沒想到加盟
限制太多，不但原料得跟總部訂，碗還得跟公司買，一個1元，加上每個月1萬的權利金，
讓人吃不消。另外一家「吉馬陳」蚵仔麵線，本來光全台北市就有5家店，現在也只剩1家
總店。
招牌仙草、芋圓，配上刨冰，這是「鮮芋仙」招牌甜品，夏天他們就是靠這個賺到爆，全
盛時期全台展店破百家，現在只剩台北5家、新北市3家、桃園4家，上百家只剩12家店，
規模大大縮減。
前鮮芋仙加盟商：「能打平就不錯了，因為開銷很大，不會賺，如果會賺，我幹嘛要退(
加盟)。」
曾經合作超過5年的加盟主，語氣顯得無奈，原以為「名氣」加持，穩賺不賠，但總部限
制多，綁手綁腳。
前鮮芋仙加盟商vs.記者：「成本會比較多。為什麼進貨會有差？他會有加一些像杯子、
權利金之類都會加。」
除了每個月權利金1萬元，原料都得跟總部訂，價格比市場行情高出1成左右，而且超過
80%的加盟商，每賣出1杯產品，總部會抽1元佣金，成本壓力實在很大。
前加盟業者楊先生：「每一項成本，包含杯子、蓋子或袋子這些東西，他可能都必須跟總
部集體採購，那相對價格上面來講，也可能會比外面單獨印刷偏高一點。」
另外一家「吉馬陳」麵線大王，原本全台北精華地段幾乎各有分店，松山新東街、劍潭捷
運站周邊、西門町成都路、東區忠孝東路，但4家全部退出加盟，目前只剩中山總店。「
加盟」規矩多，不少加盟商還沒賺錢，就得自己先墊錢，合約一到期，就趕緊收手，業者
成了加盟孤兒，少了分店加持，規模縮減，也只能獨自苦撐。