【聯合晚報╱記者陳麗婷／台北報導】
2014.12.18 03:03 pm
多家知名業者陸續檢出豆乾含二甲基黃，多名立委今天在立法院衛環委員會質疑衛福部食
藥署未嚴格把關，衛福部長蔣丙煌坦言，目前僅針對糖果等監測二甲基黃，將擴大稽查、
嚴懲嚴辦。
衛福部從食品登錄系統發現，國內有五家廠商登錄六項豆製品消泡劑，已要求各地衛生局
赴工廠稽查、檢驗，預計一周後公布結果；食藥署也表示，明年起將擴大稽查醬油。
食藥署公布縣市衛生局回報問題豆干產品追查結果，到上午10時問題產品增為73項，包括
台中市衛生局昨天公布的唯新沙茶珍味豆干等三項、太珍香香菇豆干等11項、王光弘散裝
油豆腐、板豆腐等，總計使用到二甲基黃下架、回收的問題產品已達1萬275公斤。
香港驗出台灣豆乾含二甲基黃，立委吳育仁表示，為何不是台灣查到，從人民角度來看，
政府表現不及格，六年修了七次食安法，愈修食安危機愈來愈大，非法二甲基黃居然只監
控糖果等特定產品。
立委王育敏也表示，衛福部食藥署對高風險食物敏感度不高，例如豆腐這類不易保存的食
品，可想而知會有很多添加物，理應高度管制，不只源頭管、連下游都要管。
立委蘇清泉要求衛生單位，應針對市面上顏色鮮艷、異常的食品如咖哩、薑黃等進行稽查
，陳節如則憂心，醬油不知使用哪些化學原料，各種食品幾乎都會用到醬油，若醬油出問
題食品業會大崩盤。食藥署代署長姜郁美表示，醃漬品、餅乾等已有例行監控，醬油明年
起也將擴大稽查。
【記者陳麗婷／台北報導】香港驗出台灣豆乾含可能致癌的工業用染劑二甲基黃，再度讓
食安把關破功；食品科學技術學會前秘書長許輔表示，有兩到三成食品業者未進行登錄，
這些業者應立即稽查，因為可能潛藏黑心業者。
【2014/12/18 聯合晚報】
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS6/9137761.shtml
備註:
世衛列二級致癌物，造成動物肝癌，2009年印度出口到歐洲的咖哩塊，曾被檢出二甲基黃而拒絕輸入，非洲也曾傳出非法使用
案例