1.媒體來源:
東森新聞
2.完整新聞標題:
8坪拉麵店好賺！ 拉麵日賣百碗 月營收衝20萬
3.完整新聞內文:
台北寸土寸金，店面越開越小，
卻一樣很賺錢，這一間八坪大的拉麵店，
因為老闆是日本人，
做出 超道地的日式拉麵，
而且，加麵 不加價，
加蛋不管幾顆 只要20元，這家店雖只有６個位子，一天至少翻桌20次。
呼嚕呼嚕吸起拉麵，
就已經讓人口水吞了又吞，
什麼拉麵這麼吸引人，靠著梅花豬、柴魚熬煮1天的高湯，再加上醬油撈起麵條，
最後放上滿滿一碗叉燒，吃起來好滿足，
客人：「還蠻順口的，我喜歡它肉大塊，比較有日本味。」不怕客人吃，
老闆大方提供加麵不加價，不限次數，但沒吃完要罰一千元，想吃顆玉子良心價，20元到
100元蛋隨你拿，大聲一吼把日本拉麵店的風格引進台灣小小八坪店面，就只有六個位子
，一天翻桌率高達二十次，日賣百碗拉麵。
老闆鷹峰涼一：「吃麵的時候，日本人都吃比較快，吃一吃就回去了。」一口流利台語跟
台灣人搏感情，老闆鷹峰涼一在日本出生，隻身來台灣發展，就是看到台灣人做的拉麵不
夠道味，老闆鷹峰涼一：「(台灣)麵的Q度也不夠，湯的做法也不同，說起來糟糕的拉麵
店就是湯用粉做的。」
就是要做原汁原味的拉麵他進口日本食材，面對日幣貶值反倒因為關稅沒有變便宜，老闆
鷹峰涼一：「(日本食材)價位都沒變，我們拿來的日本麵粉沒變，什麼都沒變。」堅持不
漲價，咬牙苦撐，靠著紮實的10年手藝，來台短短2年，開了3家店，月營收力拚20萬，老
闆鷹峰涼一：「越大間店，客人越多要服務，服務越壞。」堅持小店面才能顧好每一個客
人的品質，也讓他衝闖出好成績。
4.完整新聞連結 (或短網址):
影片
http://youtu.be/mcIfg_SjmvA
內文
http://ppt.cc/C8LN
5.備註:
鷹流蘭丸...
拉麵油都是老闆自搾的