陸每年吃掉5億「兔子頭」 吃不夠還向法進口
【數位新聞中心╱綜合報導】
2014.11.24 03:46 pm
兔頭成為大陸美食新流行。
圖擷自abcNEWS
大陸人愛吃「麻辣兔頭」，連外媒都報導這項飲食風潮。這種四川街頭小吃在5年前引進
北京，讓這條料理在大陸餐廳聞名，國內的兔頭吃不夠，還從法國進口兔肉滿足饕客需求
。
美國廣播公司（ABC）網站報導，兔頭是在2009年由四川廚師蘇勇（音譯）引進到北京，
他在北京的餐廳「老街兔」生意興隆，店門口兩頭長龍一排等外帶，另一排則在等內用帶
位。這家餐廳每天提供至少3000顆兔頭，有五香或是麻辣口味。
中國兔業協會的人士表示，中國大陸每年吃掉5億顆兔子頭，其中有五分之一是從海外進
口。其中最熱門的進口地點是法國。四川的哈哥集團專門批發兔肉，已經從法國進口逾
2000隻兔子。
業者表示，計畫將法國的兔子引進到大陸養殖，因為牠們體積大，肉質柔軟，吃起來像青
蛙腿，更重要的是，法國兔子繁殖速度更快。
http://udn.com/NEWS/MAINLAND/MAI2/9086699.shtml
請問您今天要來點兔子嗎?

真可怕 公子人頭

兔子頭有肉嗎?

看得我都抓兔子了

雖然台灣不太吃 不過養兔子來吃好像滿划算的

兔本表示崩潰

兔子這麼可愛，還吃得很開心

有這麼好吃？

兔子蠻會生的吧

趕快養兔子，冬天快到了XD

兔子繁殖力超驚人的..........

澳洲表示

從法國進口逾2000隻兔子，還不夠老街兔一天使用呀！

雞：表示我明明長的也很可愛 我還不是被做來當吃的

下面來張兔子頭擺滿桌的圖

兔肉好吃嗎

吃肉兔而非觀賞兔

生在多也不夠祖國人吃

兔子的換肉率一直都很高

兔子繁殖力真的很嚇人 一整年可以一直生一直生 一胎12隻

兔兔很可愛耶

四川妹子愛吃兔腦，一口吸。

兔子繁殖超快的..一個多月就一胎...

要是吃人頭的話 地球就有救了

兔肉其實是很好的肉類來源 本來就應該跟牛羊雞平等看待

要求兔本嚴厲譴責法國 兔兔那麼可愛 ><

護兔聯盟要來啦

成都名菜

狗本說其他動物比較沒靈性&比較跟人不麻吉 兔本話聲一下

可愛就不能吃，啥歪理…

樓上滿丟臉的。 狗就是寵物的代表

難怪26要往澳洲跑XDD

怎麼不考慮澳洲兔子 據說1920年就超過100億隻了

讓我想要跳兔子舞

(可愛)動物保護協會表示

殺生呀 不怕輪迴嗎? 一條生命就這樣沒了耶 請推廣素食至少植物沒生命也不會痛 沒有殺生的問題

養 好吃

因為歪果仁吃兔子…所以無法禁吃兔子XD？

吃一堆調味料有啥好吃的

兔子堪稱擁有最強悍的哺乳類生育能力..只要交配就會懷孕

殺不殺生 原來是他媽的看痛不痛啊那天生沒痛覺的人類全部拿來做成菜阿

說植物不會痛的 可能要多去看看報導

應該引進澳洲的阿 澳洲不是有兔患

植物沒生命？笑了

兔子超好生養的，但強國人太會吃了

澳洲表示：

植物沒生命 你腦袋壞了嗎

兔子的換肉率這麼高 沒什麼不好

奇怪怎麼不跟澳洲合作..一舉兩得啊

頭有比較好吃嗎 為什麼不吃其他部位

很流行的零嘴

澳洲野生的比較不好控制吧 寄生蟲什麼的

樓上鴨頭也沒肉啊，但很多人喜歡啃

強國人毒都不怕了，寄生蟲算什麼

推mecca

說到寄生蟲，淡水魚寄生蟲超多，強國人還是很愛吃啊

yoyo又釣到了

很好啊 兔子換肉率這麼高 多吃兔子很環保啊

澳洲快上啊!!!

兔子跟老鼠哪個繁殖力比較強? 應該是老鼠吧

台灣做不起來的事業

美國的亞洲鯉魚也請強國人吃一下啊XD

可愛的才好吃 最愛吃可愛的妹子惹

我養的兔子死了 難過要命還被兔板網友凌遲 終於體會到兔本的恐怖= =

吃了頭，那身體給誰吃？

後腿應該很讚?

澳洲不是一堆嗎

兔子換肉率比牛豬好

澳洲進口阿

兔子好吃

噁心

吃起來像青蛙那應該挺好吃的

去吃澳洲的啦