※ 引述《jameshcm (加個油吧)》之銘言:
: 每次有這種新聞出來,消費者都會一窩蜂的抱怨為什麼餐飲業只會漲不會降
: 餐飲業的說法是之前漲更多沒跟著漲,現在只是回來一部分而已
: 舉個例,假如你是上班族一個月領35000,結果這兩年工作量一下子大了3成,
: 薪水還反而剩28000(而且還不是自己的關係,是因為別人的因素)....
: 你願意嗎?
: 現在餐飲業就是這樣的情形,原物料上漲高於其他行業,又無法一次把上升的成本漲足
: 只好靠賣出更多的量(生意好的店:員工操到死;生意不好的店:各種增加客量的方式,
: 像是延長工作時間、新增產品總類、以前要10個才外送的現在1個就外送)
現在餐飲業是薪水接近基本工資,工作時數10小時
食物份量縮水,價格上漲,食材越來越低劣
幾乎每一家餐飲業都在徵人,還沒看到願意提高薪水徵人的
反正徵不到人苦的只是裡面原來的員工,老闆根本無感
我現在都自己準備三餐,美味少一些卻多了健康和省了不少錢
別讓外食的業者吃定你不敢自己下廚