http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=112&docid=103002807
國產豬台中豐樂公園義賣！ 許多好料週末登場
水餃貢丸促銷 藥燉排骨免費吃
「國產豬肉地產地消」推廣活動將於週六在台中舉辦，有許多免費好康要大家到場親自品嚐
！現場雖然沒有滷豬腳可享用，但台灣農畜發展基金會特別提供香Q國產豬腳烹製秘訣：滷
豬腳最費工的在於前置作業，先洗乾淨、毛拔光，切成拳頭大，滾水加蔥、薑、米酒川燙5
分鐘後水倒掉，再沖冷水，徹底去除血水、汙垢，滷製時記得翻鍋不要焦了，煮好後如果覺
得不夠味，可以浸泡一夜，味道夠可要撈起來，和肉汁分開。
推廣優質國產豬肉產品，並與公益活動結合，不但有豬肉水餃與豬肉貢丸促銷，還有藥燉
排骨、水餃及貢丸試吃，一切好康都在本週六(11月22日)下午一點半台中市豐樂公園（台中
市文心南五路與向心南路交叉口）義賣特賣，部分所得將捐助社團法人中華民國關懷清寒弱
勢族群生活協會的「讓清寒孩子有魚吃公益活動」。
為使國人重拾對國產豬肉的信賴，再次品嚐國產豬肉的美味，在行政院農委會指導下，由
台灣農畜發展基金會辦理「國產豬肉地產地消」推廣活動，期盼藉由國產豬肉產品免費試吃
體驗，及各式國產豬肉促銷特賣，讓社會大眾回味過去品嚐美味國產豬肉的種種記憶，共同
為國產豬肉按「讚」，並用行動證明國產豬肉「擱咱尚麻吉」！
財團法人台灣農畜發展基金會執行長曾清泉指出，在農委會等政府單位及國內相關養殖、
屠宰、加工等法令的嚴格把關與限制下，合法登記的國產豬肉業者多能以合法、自律的態度
出產相關肉品。只要是出自合法養殖場飼養、經過合法屠宰場屠宰，且通過CAS優良農產品
證明標章，民眾通常可安心食用其各式豬肉產品。尤其近年來面對進口豬肉的衝擊，國產豬
肉業者更是兢兢業業，持續推出安全、衛生的產品，甚至發展含有特殊機能、設計特別品牌
、結合健康與養生取向等各式產品，讓消費者安心食用。
「國產豬肉地產地消」推廣活動盛宴將於本周六（11月22日）下午一點三十分起至三點三
十分，在台中市豐樂公園（台中市文心南五路與向心南路交叉口）登場。活動現場有免費試
吃活動，包括貢丸湯、水餃、藥燉排骨、金球香腸等免費試吃，而在特賣會中，水餃、香腸
、貢丸等各式安心的豬肉產品可供挑選。特賣品數量有限，售完為止，所有豬肉品皆有農委
會把關，民眾可安心食用，現場還有多種豬肉料理食譜供民眾索取。