[新聞] 佛心來著! 50元牛肉麵沒漲過

作者: pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!)   2014-11-17 18:36:43
佛心來著! 50元牛肉麵沒漲過
華視 2014/11/17 12:14 邱君萍 張夢熊 報導 地區:高雄市報導
https://www.youtube.com/watch?v=RR1hyXJa3LA
不二麵館 地址:高雄市前鎮區廣東三街138號
  物價又要漲,讓全台多家知名的牛肉麵也跟著漲價,不過,在高雄就有牛肉麵業者堅
持不漲價,這間位於前鎮區的牛肉麵店,老闆從開店以來一碗牛肉麵就是賣50元,陳姓老
闆說,因為早年到台北吃麵,一小碗的麵就要100元,他當下就告訴自己,未來開店一大
碗麵絕對只賣50塊,所以,15年來他賣的牛肉麵一塊都沒漲。
  漲漲漲,好幾家牛肉麵都漲價了,但是高雄這一間沒漲。一把半的麵滾水裡煮熟,撈
起來盛進碗裡,接著放進五塊的滷牛肉,再來一瓢香噴噴的湯,這碗牛肉麵有不少死忠的
人客,不只好吃,最主要的是,一大碗牛肉麵只要50元,一個銅板就能吃飽飽。只是現在
水電漲、瓦斯漲,什麼都漲價,只賣50塊夠本嗎?
  賣到了第二代,不少阿公、阿嬤、伯伯、嬸嬸,都是這家店的老主顧,畢竟好吃,料
多,又便宜的東西,現在越來越少了。50元的牛肉麵百元有找,寧可少賺也不願讓客人多
花錢,老闆對最初理念的堅持,讓顧客們都說,真的是佛心來的。
http://news.cts.com.tw/cts/life/201411/201411171540550.html#.VGnPA_mUclI
作者: tml7415 (演員)   2014-11-17 18:37:00
真的能吃嗎?
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)   2014-11-17 18:37:00
不敢吃
作者: s860134 (s860134)   2014-11-17 18:37:00
是阿 台北都是100~150 90以下的很少惹
作者: dslite (呼呼)   2014-11-17 18:37:00
呵呵
作者: Nagato (長門)   2014-11-17 18:38:00
這樣還不會虧本 那成本到底有多低...
作者: LemonCheng (低調過日子)   2014-11-17 18:38:00
台北房租就貴到靠北了!
作者: sad2 (子衿)   2014-11-17 18:38:00
如果店面是自己的就有可能
作者: wxtab019 (天霜凝月)   2014-11-17 18:38:00
就只是賺的少阿
作者: s860134 (s860134)   2014-11-17 18:39:00
台南添福也才60而已啊 賣吃的本來最貴的就不是食材...
作者: f204137 (Fj)   2014-11-17 18:39:00
這能吃嗎=.=
作者: access7310 (34444)   2014-11-17 18:39:00
689不要吃 我來吃 爽!!
作者: guhong (小瘦子)   2014-11-17 18:39:00
賣太便宜台北人不敢吃
作者: f204137 (Fj)   2014-11-17 18:40:00
1999年 賣50元 ------> 2014年 還是賣50元 不敢吃
作者: OlGKING (遊戲王)   2014-11-17 18:40:00
賣吃的食材成本不是最貴那是什麼最貴?
作者: purpose (秀才遇到肥宅兵)   2014-11-17 18:40:00
賣吃的就是暴利而已,說過很多次了
作者: Andy5566 (小妹56)   2014-11-17 18:41:00
50元的牛肉麵....誰敢吃?
作者: sweetmiki (只有初音 沒有未來)   2014-11-17 18:41:00
人力 店面
作者: kgb1019 (小凡)   2014-11-17 18:41:00
如果店面是自己的 少了店租 成本可以低一點
作者: s860134 (s860134)   2014-11-17 18:41:00
人工不用算成本 瓦斯電費冷藏都不算成本
作者: scores (男兒當逆天!)   2014-11-17 18:41:00
暴利是大飯店那種 小吃 了不起賺四成
作者: DevilK (哈哈)   2014-11-17 18:41:00
神價格,50元只能吃牛肉"湯"麵
作者: tchialen (艾媽 挖愛哩)   2014-11-17 18:41:00
有些店沒漲卻偷料
作者: Refauth (山丘上的長號手)   2014-11-17 18:41:00
台灣人都是吃這種東西長大的。可悲。
作者: sagem29 (YF 的 殺菌)   2014-11-17 18:42:00
牛肉湯麵都6-70了
作者: scores (男兒當逆天!)   2014-11-17 18:42:00
然後備料到烹煮隨便也花10-12小時
作者: s860134 (s860134)   2014-11-17 18:43:00
食材跟盤商定比擬零售便宜很多喔 千萬別用生鮮超市價錢算
作者: scores (男兒當逆天!)   2014-11-17 18:43:00
我自己煮 成本差不多也要五十了 他還有賺 真威
作者: java76803 (Giotto)   2014-11-17 18:44:00
說賣吃的暴利才笑死人
作者: Jsin (Jsin)   2014-11-17 18:44:00
店面自己的話 加減還是可以活吧
作者: s860134 (s860134)   2014-11-17 18:45:00
像是肉類好了 生鮮超市200~300克 去盤商可以買一斤...
作者: purpose (秀才遇到肥宅兵)   2014-11-17 18:45:00
哪需要大飯店,路邊薑母鴨小吃,一年只賣幾個月,出入
作者: prkfcpr (痞仔)   2014-11-17 18:45:00
坦白說真的不太敢吃,唉,難為啊
作者: f204137 (Fj)   2014-11-17 18:46:00
幹 都沒有鍵盤牛肉麵店長出來說話喔 50元 我不敢吃
作者: eatingshit (別懷疑我叫宜霆謝)   2014-11-17 18:46:00
這種麵竟然有人敢吃?????
作者: kning (宅)   2014-11-17 18:47:00
150的也是用餿水油,是有差哦
作者: scores (男兒當逆天!)   2014-11-17 18:47:00
南部還有25的乾麵 這樣算來50吃牛肉麵 好像也不算離譜
作者: f204137 (Fj)   2014-11-17 18:48:00
一分錢一分貨啦 誰知道這原料哪來的...
作者: Alik (@)   2014-11-17 18:48:00
50 我小時候也只看過60的
作者: TaipeiLeo (Leo)   2014-11-17 18:49:00
牛肉麵 湯底用真材實料熬煮的話 很貴
作者: tokyo730714 (....................)   2014-11-17 18:49:00
台灣人真慘 太貴吃不起 太便宜不敢吃
作者: f204137 (Fj)   2014-11-17 18:50:00
不跟你虎爛 板橋我吃過10元乾麵 10元滷肉飯 感覺怪怪der
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 18:50:00
不相信因為我家親戚就在做牛肉麵的
作者: f204137 (Fj)   2014-11-17 18:51:00
喔喔 有業者現聲惹
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 18:51:00
而且蠻有名 不過有些人愛吃我覺得你要花多少都無所謂
作者: purpose (秀才遇到肥宅兵)   2014-11-17 18:52:00
現在牛肉麵用的牛肉,業者拿一斤要多少?
作者: hideho (松本之魂)   2014-11-17 18:56:00
賣吃的不是暴利= =,利潤約在4~6成,真正暴利的是政府
作者: guardian93 (恬淡生活)   2014-11-17 18:56:00
沒有100元你敢吃嗎? 雖說越貴也不見得實在
作者: weihao (浩浩)   2014-11-17 18:56:00
一碗麵的麵條成本只有4元 就看牛肉的成本是多少了
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 18:56:00
鄉民還是最愛吃用餿水油調出來賣貴貴的牛肉麵了
作者: s860134 (s860134)   2014-11-17 18:57:00
餿水油的味道不見得不好 吃得出來早就賣不出去囉 ㄎㄎ
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:00:00
吃習慣的東西當然最好吃了 味道怎會不好呢
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:00:00
台灣人當知道別人賺很多錢的時候就會仇富
作者: stare7500 (Brand)   2014-11-17 19:00:00
餿水油,漂白湯生化牛?
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:01:00
也會想嘗試自己開一間跟對面競業如果你是掌握對方成本的供應商那就是漲他用的東西如果你是租人家店面的,房東會想理由長你店面房租暴利勒.. 與其期待暴利不如去投胎看能不能投靠一個有錢老爸幾千萬燒不用錢的
作者: godgan (大俠巴西龜)   2014-11-17 19:03:00
賣吃的暴利咧,想笑破誰的內褲
作者: winiS (維尼桑)   2014-11-17 19:03:00
去掉店租就可以很佛心了…這年頭貴都在貴店租的
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:03:00
我自己朋友也有開店賣麵,如果真有這麼暴利就不會收掉不做
作者: purpose (秀才遇到肥宅兵)   2014-11-17 19:03:00
60的牛肉麵 vs. 100 起跳,價格 40 還不暴利?
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:04:00
你開過店嗎 你有真正經營一家牛肉麵店過嗎
作者: purpose (秀才遇到肥宅兵)   2014-11-17 19:04:00
最好每家店都開在高房租的地方啦,最好全都是租房開店
作者: weihao (浩浩)   2014-11-17 19:04:00
賣吃的大概對半賺,牛肉麵一碗100可能賺50,一碗50可能賺5元
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:04:00
搞不好是你朋友煮太難吃
作者: winiS (維尼桑)   2014-11-17 19:05:00
賣吃的沒體力就別試了… 都是重體力活 馬卡龍到快炒都一樣
作者: weihao (浩浩)   2014-11-17 19:05:00
另外做吃的真的很累就是,還有租金成本實在是越來越高....
作者: grooving   2014-11-17 19:05:00
沒照片不知道他五塊牛肉多大塊 照一般正常大小 五塊牛肉
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:05:00
他餐飲出生的 這陣子要去大陸開店
作者: grooving   2014-11-17 19:06:00
成本大概在20塊左右
作者: sorrycar (redeem)   2014-11-17 19:06:00
賣吃的 單碗利潤沒200%以上 也不用做了吧重點把人事費 器材 場地 七早八早要準備 抵一抵
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:07:00
利潤一定要有,除非這家店真的是做身體健康的
作者: grooving   2014-11-17 19:07:00
賣50塊算是做心酸的了 大概是免店租又不請員工才有小賺
作者: sorrycar (redeem)   2014-11-17 19:07:00
也沒有多好賺 作吃超容易倒阿
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:08:00
難吃一定佔有一席之地 w 客人若少當然賺不起來
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:08:00
他做別的一個月大概二十幾萬吧他這個人蠻懶的
作者: winiS (維尼桑)   2014-11-17 19:09:00
在大陸開店會比較輕鬆?? 強國麵團會自已下鍋這樣
作者: tsukasa107 (悫號:)   2014-11-17 19:09:00
台北人都吃店面的
作者: weihao (浩浩)   2014-11-17 19:09:00
其實大家可以觀察自己周遭的麵店,一定有好像沒什麼客人
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:09:00
大陸開店會不會比較輕鬆我是不知道 但鈔票一定是比較多
作者: matt13205 (Mii)   2014-11-17 19:09:00
上次的黑心油事件告訴我們,貴的也沒比較好
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:10:00
台北人吃店面太可怕 那店家不就都開糖果屋一樣
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:10:00
有些飯店用的食材其實也不怎麼樣
作者: weihao (浩浩)   2014-11-17 19:10:00
卻都還持續營業中的店家,這表示賺的不多但是可以維持生活如果是生意很好的那就一定賺到爆
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:11:00
這些店蠻神…像桃園龜山有水餃店開到現在週休二日
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:11:00
前人種樹後人乘涼,有些店家真的是開久了有名聲
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:12:00
苗栗後龍有個麵攤每天只賣早上,兩棟房一台名車
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:12:00
不管你怎麼漲還是有人來QQ
作者: weihao (浩浩)   2014-11-17 19:12:00
我家旁邊有間牛肉麵店,老闆大概一個月做15天而已.......
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:15:00
而且像後龍那攤,最貴的菜單$55,還是大碗的價
作者: purpose (秀才遇到肥宅兵)   2014-11-17 19:15:00
其實我能理解,暴利店家們在網路上拼命說賣吃的很辛苦
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:15:00
你要做善心,像這家店的做法說真的也可以
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:16:00
我是沒看過辣..你看到的說很辛苦的 可能是黑心貨吧
作者: Mondesi2006 ( )   2014-11-17 19:16:00
自己家的房子嗎
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2014-11-17 19:18:00
超小塊組合肉 湯用牛骨粉和味精泡的 50元絕對夠本
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:18:00
你如果沒租金壓力 又沒啥物質慾望都ok像某家做牛的老闆娘就很愛賭博台灣做吃還蠻多奇耙的 在賭場締造不少傳奇XD
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:21:00
甘願做牛 免驚無犛能拖
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:21:00
XD反正太貴,就不要吃而已牛肉麵不是什麼必吃的東西
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:23:00
我想知道這篇文是戳到你什麼點 你超有感觸的我說
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:24:00
因為我真的很喜歡吃到牛肉麵XDDD不過我不是因為purpose 而是這碗麵賣50很不可思議但實際上人家拿的到底是什麼 我說真的沒人知道
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:26:00
我以前在嘉義也吃過$50的牛肉麵 我是不太意外 @@
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:27:00
QQ..我現在吃不到50塊的
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:27:00
南部的食物有時候價格實在匪夷所思 XD
作者: huckebein12 (翼の折れた天使)   2014-11-17 19:29:00
雖然不是牛肉麵 我也吃過$30大包乾麵多到能當兩餐吃但是也吃過台南豆菜麵 一小碗加豆芽淋蒜蓉醬油要$30真的很匪夷所思 XDD
作者: alog (A肉哥)   2014-11-17 19:32:00
XD 吃的東西就這樣啊.. 所以去一些店要做好功課QQ
作者: lover19 (アキラ)   2014-11-17 19:50:00
還以為是說泡麵

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