※ 引述《bbjackson (幸福機ㄍ)》之銘言：
: 聽小弟的老母說
: 煮水餃要等到水滾了
: 在加冷水進去
: 然後反覆個幾次才可以
: 明明水都還有 沒被蒸發
: 到底要怎麼煮水餃材最好吃呢
煮水餃有兩種方式
一種是滾水煮法
另一種是冷水煮法
滾水煮法就如同原po的母親說的
水滾之後，下水餃，然後滾了，加一碗水轉中火
然後...再滾之後就可吃了
或者是維持大火，滾了再加一碗水，若再滾就可以吃了
冷水煮法，是把水跟餃子一起放入鍋中，中火煮滾
滾之後約一分半就可以了
至於餃子要好吃...除了煮法、重要的是材料跟儲藏方式
材料的部分小的還沒考上特級廚師不敢上來放屁
儲存方式重點在...別把水餃凍傷...
冷凍庫溫度不可以太低。不然再會煮...有部份吃起來還是會怪怪的