※ 引述《opthr1215 (天天)》之銘言：
: 如果真的有人願意做，想做這個東西。
: 我看不出來這政策有什麼難實行的，只要政府不要想賺攤販的錢。
: 這政策根本不會遇到什麼問題好嗎？
: 夜市攤販給你算兩百家好了，
: 你洗一家一個晚上要多少錢？有在用洗碗機的就知道成本根本很低，
: 更何況是大量洗。
: 那麼我洗完，還幫你把餐盤包好隔離灰塵，你一個晚上付我設備費，
: 算你一百塊好了，你可以少一個人力洗整晚的碗。
: 這樣沒人會參加嗎？
: 洗碗機洗的比人洗的乾淨得多，
: 水溫夠高，洗得又夠仔細，
: 唯一怕的是難洗的鍋巴跟蒸蛋。
: 所以只有一種東西洗不掉，就是牛排店的鐵盤。
牛排店的鐵盤屬鑄鐵類吧
請不要用清潔劑清洗
會黏是因為油膜壞光光了
#1KFtf5sw
那玩意清潔保養差不多這樣
1.溫熱水邊沖邊刷殘渣
2.泡熱水
3.烤乾
4.抹上食用油
http://www.lecreuset.com.tw/careuse/castiron
如果覺得麻煩
就廚具那邊用鑄鐵烤盤料理牛排
餐具這邊用陶瓷餐盤
只是沒有用鐵盤上菜那種"滋滋滋～"的爽感而已
: 那你說這個政策有什麼難實行的？
: 要顏色我給你顏色啊，你自己挑你要什麼顏色。
: 要杯子我給你五種規格夠不夠？
: 盤子我大中小都幫你準備好，碗看你是要扁的還是碗公。
: 頂多不能幫你準備陶瓷盤，不能幫你準備法國餐廳用的。
: 是有什麼難......
: 重點就是，如果市府想要賺攤販的錢，
: 你收費高，沒人願意跟你配合罷了。
: 問題是洗碗根本成本很低，夜市攤販這麼多家，平均攤下來只收成本費根本划算。