※ 引述《tingmeow (喵東喵西)》之銘言：
: 食品業、餐飲業工作的人，應該比較接近食安問題的核心
: 有些人可能是化工相關科系或是餐飲相關科系等等的..
: 例如從採購原料到實際料理成品，
: 端到客人桌上或是包裝出去
: 這些人應該比較清楚哪些食物有問題，哪些避免吃
: 有沒有這些行業的鄉民願意提供一些八掛的呢？
有個朋友唸食品的，以前在肉品大盤作過
這很久以前聊的，所以我也只記得個大概而已
他們有提供肉品給COSTCO，他說COSTCO抽驗很嚴很機巴，可以買
然後豬跟人一樣，會生老病死，你臉上會長東西，他當然也會長
有的豬狀態不太好，想像長滿青春痘在他體內好了(大大小小都有)
大顆的部份能夠去掉就去掉，那小顆的怎麼辦?送進絞肉機裡誰看的出來啊
這種東西吃下去對人體有沒有害? 嗯 應該是沒人作這塊研究啦
所以他盡量不吃漢堡排、熱狗之類看不出肉本身原貌的東西
牛、雞他有提一些，但沒有豬肉那麼恐怖，所以我也忘了
我自己也是盡量不吃火鍋料、熱狗、漢堡排這種加工食品
不過說實在也是防不勝防啦，除非你完全不外食
不然怕東怕西的真的什麼都不用吃了，喝水你都會怕他是不是沒過濾
食品原物料那裡很多事情，廚房那裡事情也不會少
所以才說作餐飲業真的是要憑良心，不然你真的不知你吃了三小