※ 引述《tinytod (22)》之銘言：
: ※ 引述《ARMY200R2B2C (200旅)》之銘言：
: : 外面15公斤大桶的沒有人在算公升的，都是算公斤的。
: : 上一篇文章有板友提到去買一斤(600g)豬板油要40元，算出來的成本要1500左右
: : 不過如果你是跟冷凍廠買，一公斤(1000g)大概是40~45元之間，當然要大量買
: : 一次進貨都是十噸以上。
: : 豬板油製成熟豬油的比率最高，大概可以快到九成，也就是一公斤的生豬油可以做成
: : 0.9公斤的熟豬油。以45元的豬板油製成一公斤的熟豬油光是豬油成本就一公斤50元
: : 15公斤就750元，就是光原料部份，其他燃料費、人工、水電、行銷成本，所以一桶
: : 賣個1000元上下應該就有賺了，至於一桶2400元有可能還有檢驗費用再加上層層的
: : 控管，不過應該還是賺很大。也有可能新買機器設備要攤成本，所以才賣這麼貴吧。
: 請你先提出90%的製取率的證據
: 不然我們先用板友的非鍵盤計算方法來計算成本
: 作者 smalltwo (獎金獵人) 看板 Gossiping
: 標題 Re: [新聞] 義美平價豬油明起開訂 每桶2400元
: 時間 Sun Oct 19 16:49:03 2014
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: 鍵盤靠腰貴的酸民
: 小的我之前弄芋泥就有自己買來炸過豬油
: 一斤的豬板油價格大概40左右
: 大約可以榨出400~500G的油
: 如果已一斤炸400G來說好了
: 要炸到15公斤要將近38斤的豬板油
: 光是肉就要1500~~
: 一桶兩千四還在掛上生產的成本 銷售的成本
: 根本就是剝削勞工才有可能有的價格
: 要不是現在食安議題正夯
: 生產出來的東西不怕賣不出去
: 這個價格還得在包括退貨報廢賣不出去的成本在...
: =================================================
: 版友沒說 一定都能炸出500g
: 我取一斤可以搞出500g 來計算
: 所以15公斤的油 要30公斤的原料
: 然後成本方面我採取你說大量進貨 一公斤在40到50元
: 所以光油成本要 1200
: 那請問 工人不用給錢?? 水電瓦斯不用算?? 桶子不用錢??
: 所以 1000就能賺的依據在哪?
: 光成本我怎麼算就要1200
: 在給你看另一篇新聞
: http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/9010383.shtml
: 自救／義美出招 豬油價浮動計算
: 裡面有一段
: ====
: 不只如此，義美也將推出業界首創自製純豬油，並以「浮動豬油價」彈性定價。高志明
: 說，豬價每天也不同，如要製造「純豬油」，價格將依豬隻價格彈性調整，這樣買賣雙方
: 都不會虧本，也不會因豬價攀升卻不敢漲價而轉用劣質油替代。
: 高志明說，一般主婦去菜市場購買豬板油水煮出油，加上水電瓦斯及手工等，一公斤成本
: 約在一百五十元以上；義美直接從屠宰場買豬板油來做，首批十五公斤裝的純豬油售價二
: 千四百元，運費另計，換算每公斤約一百六十元，「絕對平價」。
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: 看到你自製的成本了嘛??
: 不要只會算原料
: 人工+其他的花費 的錢拜託算進去
: 還有以後油價也會跟著浮動喔
對不起我先道個歉，我所聽到的資訊有誤，剛剛打電話給朋友瞭解最新資訊
目前冷凍廠豬板油報價每公斤55~60元，之前40~45元是黑心油風波未發生之前的價格
而豬板油能炸出來的比率最高可達80%，就是1公斤豬板油能炸出0.8公斤熟豬油
我們以0.75來算就好，60/0.75=80。所以光豬油成本就15*80=1200元
再加上一些人工、水電、管銷，五花馬一公斤成本103元算是合理。
如果一桶賣2400元，其實算蠻貴的，如果一桶1500~1800的價錢才比合理。