Re: [問卦] 阿基師真的不懂豬油與非天然豬油嗎??

作者: RIFF ( 向問天 )   2014-10-15 18:17:33
看到這麼多人幫廠商說話,忍不住想問阿基師與這些糕點名店一句 :
是不是 沒GMP 大廚師們就沒信譽了?
是不是 沒GMP 大廚師們就做不出衛生的食品了?
病死豬、餿水油…這種奧步古代沒有嗎? 多多少少肯定有。
古今皆然,有爛廚師 也有好廚師。
古代沒有GMP、政府沒在管的時候,也照樣有好廚師堅持製造高品質衛生食品。
GMP是另一種輔助。
並非大廚們的信譽就建立在GMP的基礎上。
是不是 阿基師你的祖師爺們 做的都是不衛生的食品?
想問阿基師,你敢不敢說這句欺師滅祖的話?
說到底,發生這種事,就是你自己格調不夠、沒有堅持;
你就是個等級低下的火頭。
請不要一把鼻涕、一把眼淚地 要政府還給你公道、抱怨油商。
今天,如果你們不是名廚名店,消費者便不應當這樣要求你們。
如果你們只是生計艱難、 花個兩萬塊本錢、推個餐車、在路邊做點小生意餬口。
真的甚麼都不懂、真的層次低,那就無謂苛求。
但請不要賺高毛利、賺大錢,還說大話假裝高格調的同時,還砌詞掩飾這種錯誤。
現在! 請你們大廚糕點名店們閉嘴!
請不要再無恥地攀扯政府、攀扯油商,
油商有錯、政府也有錯;但是你們這群人沒有牽扯的正當立場。
請你們以後改進、老實做人做事;不然就請低調一點、不要常常在電視上欺世盜名。
PS:不敢說我都懂,但看到這樣多庇護廠商的言論 我覺得很不對勁,
所以就這事與諸位切磋請益。
作者: lesnaree2 ( )   2014-10-15 18:18:00
古代就算吃餿水油一輩子也沒人知道好嗎
作者: sd09090 (河馬阿河)   2014-10-15 18:18:00
北阿基,南吳寶春....
作者: starcloud (傷心嗎?)   2014-10-15 18:19:00
以前沒有啥衛生概念的 你講得以前是多以前?
作者: sd09090 (河馬阿河)   2014-10-15 18:19:00
吳寶春都沒事,可見吳寶春分辦好油跟毒油的能力比阿基師強
作者: tot9221 (江城子)   2014-10-15 18:20:00
還在跳針,古代哪來的除臭、增香、中和酸價?
作者: hitsukix (胖胖)   2014-10-15 18:20:00
我覺得根本還是台灣的官方認證制度跟屎一樣
作者: MartinGo (馬丁)   2014-10-15 18:21:00
我讚同
作者: darkhermit (人間非童話)   2014-10-15 18:22:00
油有問題因該蠻久了吧,印象十多年前就有人說台灣油
作者: timshow (粉泥森林中的苟活)   2014-10-15 18:22:00
基基一定很久沒進廚房看啦 吃名氣也都吃的頗油
作者: vicklin   2014-10-15 18:23:00
那個年代台灣本土餐飲訓練有這麼pro嗎
作者: tot9221 (江城子)   2014-10-15 18:23:00
沒出這事,誰會知道政府認證失靈
作者: YOYOGIVEME   2014-10-15 18:23:00
好了 下去領500 你當他們賣的量是一點點嗎
作者: magamanzero (qqq)   2014-10-15 18:27:00
如果是這樣 那當廚師還要會種米 捕魚 養豬.....
作者: oicecnir (衡吧)   2014-10-15 18:28:00
古代的放到現代應該沒那麼好吃..化學做出的味道強大太多
作者: magamanzero (qqq)   2014-10-15 18:28:00
自己榨油根本小case健康不等於不好吃 重點是保存期限
作者: lunerwind (小天天)   2014-10-15 18:38:00
阿基師不知道就算了,最誇張的是連油有沒有問題都不知道就直接公開代言,打臉打爽爽
作者: Bruney   2014-10-15 18:58:00
有些店家都能察覺油怪怪的,這位電視上講食材,講料理,講得頭頭是道看起來好像料理天才的老兄分不出來?
作者: ru04hj4 (純樸鄉下人II)   2014-10-15 19:44:00
太小看化工技術... 花6千萬脫臭塔不是假的

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