我想這其中一定有什麼誤會
http://www.chinatimes.com/newspapers/20141013000053-260202
陳飛龍：師法日本 嚴密監控回收油
油品問題重挫台灣食品業。油脂大廠南僑集團會長陳飛龍昨（12）日建議政府，應該立刻
師法日本，各層級回收油都經過嚴密監管，防止回流成為食用油原料；另方面，由於國內
豬油市場供不應求，豬油進口關稅降低也是必要之舉。
陳飛龍說，必須透過杜絕「禍源」、增加優質豬油供給，才能防堵廉價的回收油成為食用
油的原料，在市場上流竄。
南僑從油脂、化工起家，而後跨足食品、餐飲市場，產品網絡遍及全球，更是兩岸食品、
餐飲業的重要原料供應商。陳飛龍對於台灣食安事件不斷，令民眾對食品業和政府都失去
信心，感觸甚深。
陳飛龍指出，許多國家早已對回收油建立嚴格的管理系統，以日本為例，對於從食品業到
消費端的每個層次可能產生的回收油，都有嚴密監控，讓回收油只能成為工業用油的原料
，不會回流到食用油體系；只有透過建立系統、嚴密監控，才能扼阻回收油成為食用油的
原料來源，或至少不會成為其主要的來源。
同時，工業用油外銷市場很大，將回收油完全導入工業用油，對廠商而言也有利基，「這
絕對是政府可以、也應該立刻做的」。
另方面，陳飛龍呼籲政府應面對現實，台灣消費者愛用豬油的程度高於預期，一般消費者
再加上糕餅業的使用量，需求一定大於供給，根本非國內自產能夠滿足，所以應增加進口
質優的豬油供國人使用。
他指出，歐洲地區因為多食用植物油，因此有品質很好、量也足夠的豬油可以出口，但加
上20％進口關稅後，卻讓這些好油在市場上失去價格競爭力。
陳飛龍舉例，南僑本身也進口西班牙豬油販售，量卻始終不大。因為和國內豬油價差在兩
成以上，根本打不過這個市場裡所謂的「大廠」，只有在乎價值而非價格的才會成為南僑
客戶。因此他贊成政府調降豬油關稅至10％的作法，「甚至可以降到零最好」。
陳飛龍指出，回收油重新煉製的過程會發出惡臭，主管機關若有心要查，不可能查不到，
很多事只是要不要做的問題。他認為，食品業的趨勢是食安標準愈來愈高，原料來源變化
很快，「政府不應該不了解行業就做很多決定」，因此對於在食安法中加重出包廠商刑責
的論點，也不甚認同。