[問卦] 有沒有台灣米酒的八卦 war19921010 PTT批踢踢實業坊

[問卦] 有沒有台灣米酒的八卦

作者: war19921010 (PanDA) 2014-10-13 15:16:04

這次食安大爆炸
讓我想起之前和長輩喝酒聊天的事
那個時候在和長輩聊各國的酒
講到米酒
包括台灣有三個國家有
最常聽到的日本清酒
和韓國節目常常看到的綠色玻璃罐那種
都是用米釀的酒
日本和韓國的米酒味道都蠻接近的
可是
台灣的米酒跟別人不一樣
請問有沒有台灣米酒的八卦?

作者: bee5408 (aki) 2013-10-13 15:16:00

想到酒駕

作者: Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž) 2014-10-13 15:17:00

我也想知道，沒道理台灣便宜的東西是真的阿＝＝

作者: park98991 (猛鬍帕克) 2014-10-13 15:19:00

套蔓越莓汁做米蔓

作者: pneumas (ˉ) 2014-10-13 15:22:00

如果是私釀的米酒我相信是米做的公賣局有米酒? 算了吧

作者: QCANCER (琉璃螃蟹) 2014-10-13 15:25:00

日本的燒酎跟韓國的真露製法跟台灣米酒完全不一樣啦清酒反而跟米酒比較像

作者: hoe1101 (摸摸) 2014-10-13 15:28:00

米酒跟米酒頭哪個才是米做的?

作者: dunhilln (工具人運轉中) 2014-10-13 15:28:00

沖繩的泡盛酒喝起來也跟米酒差不多

作者: CPLUS (西加) 2014-10-13 15:38:00

清酒是釀造酒，米酒是蒸餾酒，相對起釀造酒製造難度較低像日本也有一堆燒酎，相比起清酒便宜許多燒酎也是蒸餾酒，除非是酒精加很大的普通清酒，不然通常比較便宜泡盛一樣是蒸餾酒，主要跟米燒酎差異在使用的麴菌不同不過泡盛後勁很強，我第一次喝酒喝到反胃就是泡盛....以前喝純 Whisky 什麼的都沒事，偏偏泡盛就....

作者: rogergon ( Aquila) 2014-10-13 15:54:00

台灣米酒不是米做的，這很久已前就知道了吧？米酒頭是米做的，所以價格高出料理米酒一大截。

作者: KillerMoDo (你媽知道你在發廢文嗎) 2014-10-13 15:57:00

原住民小米酒喝過都說讚

作者: CPLUS (西加) 2014-10-13 15:58:00

http://ppt.cc/bB5Z 公賣局的解釋跟圖解

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