捕撈浪花蟹 原民朋友有一套
秋天是吃蟹的季節，台東南迴地區不少原民朋友，紛紛到海邊捕撈正值產卵的「浪花蟹」
，雖然蟹隻體型小，但捕撈3、40隻，就能成為桌上一盤美味佳餚，讓族人稱讚。
「浪花蟹的蟹卵口感也很棒！」排灣族人嚕瓦說，目前捕撈到的浪花母蟹，腹部滿滿是卵
，且比較多肉，利用一個早上能抓個100隻，就可以吃好幾天了，但很多人都拿去海產店
去賣，1斤賣150到200元。
進入秋季，在南迴地區海邊，就可以看到當地排灣族人拿著網子，在海浪拍打交界處，不
斷舞動著身體，捕撈如小石頭大小的浪花蟹（台語：倒退嚕）。
「捕撈浪花蟹非常簡單。」漁民張立德說，這裡的人大多是用網子，直接在浪花中來回撈
起，而長濱或花蓮的阿美族人是將魚肉放入網子，等浪花蟹隨浪花上門找食物；整個東部
海岸都可以捕撈到浪花蟹，不過，手腳要快，不然牠們溜得很快。
浪花蟹雖比不上一般螃蟹大，但非常好吃，當地煮法大多以直接油炸居多，吃起來酥酥脆
脆，也有蔥爆鹹酥；偶爾會搭配其他小魚煮湯，湯頭非常鮮美，2、30隻弄成一盤，就是
很棒的下酒菜。
排灣族人嚕瓦說，目前捕撈到的浪花母蟹，腹部滿滿是卵，且比較多肉，利用一個早上能
抓個100隻，就可以吃好幾天了，但很多人都拿去海產店去賣，1斤賣150到200元。
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/8982429.shtml