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＜找嘸人！ 服務業難週休二日 人才斷層＞
TVBS 時間：2014/10/04 14:37
記者：翟翾（華語唸法為「宅宣」）
攝影：鍾尹倫
很多服務業最近都感受到人才難尋，因為現在年輕人都重視休閒和生活品質，希望能夠「
週休二日」，偏偏餐飲服務業都是假日最忙碌，因此每次招募不足，而國內知名中式餐飲
連鎖業者大舉徵才，則開出高於業界將近1萬元的起薪，很多人衝著高薪應徵，報名踴躍
！
工作人員：「書寫區可以填寫。」
餐飲業大舉徵才150人，吸引來數百人報名搶位，因為最低起薪34K，比起業界行情高出近
1萬。面試官vs.面試者：「不好意思可以借我看一下你的手嗎，那平常會流手汗嗎，不會
，緊張的時候會嗎，不會。」
招募150人當中包括餐飲服務生、中餐廚師以及清潔回收人員，服務生最高一個月有43K，
會講英、日文還有語言津貼，廚師起薪更是有56K，起薪高應徵踴躍，光是網路報名就有
600多人，現場更是湧入上百人。
面試者：「這一定很競爭，因為大家都想要去高薪工作，比外面高一點，有高了許多。」
但其他服務業找人可就難了，除了起薪低、工作辛苦，不少年輕人還希望能夠有周休二日
、月休8天，希望工作之外能兼顧周末娛樂。民眾:「休息空間啊，然後又可以工作這樣，
像我一定是六日留給朋友跟家人，所以沒有辦法。」
許多日本料理師傅都出現斷層情況，年輕人注重生活品質，不願意為工作犧牲休閒，讓服
務業人才短缺，另一個餐飲集團才在8月底旗下各品牌聯合徵才400多人仍不足，預計11月
會再大舉徵才上百人，餐飲服務業辛苦沒假日讓許多求職者望之卻步，只能用高薪吸引人
才青睞。