Re: [問卦] 有沒有咖哩飯的味道無法提升的八卦?

作者: neuralandre (七彩喇叭手)   2014-10-02 19:34:06
※ 引述《IamCuteGirl (CuteGirl5566)》之銘言:
: 咖哩頂多咖哩塊+牛奶或優格
: 配料也是萬年不變的紅蘿蔔+馬鈴薯
: 肉就看價位了 牛 雞 豬 海鮮
: 東南亞頂多加入個椰奶
: 但味道其實沒什麼差別
: 有沒有咖哩八卦?
我舅舅跟大學同學在當地經營皮鞋工廠
分別帶回來加爾革達跟西部的不同咖哩數罐
都不是塊 是裝在罐子裡的粉末狀
是很香 味道各有不同 做成咖哩飯後也各有妙處
但都是超辣 比日本咖哩的激辛還辣
台北東區有兩家店(西馬拉雅 安里家)
做的是傳統的印度咖哩(雞 牛 羊 茄子都有)
相當道地 可以試試看
作者: YongLunLin (YongLunLin)   0000-00-00 00:00:00
我射了
作者: tim1112 (絕代當世劍巔)   0000-00-00 00:00:00
那兩家離捷運近嗎
作者: waterfully (據說暱稱越長 字數就越多)   0000-00-00 00:00:00
薑黃香氣很重要 自己種一棵 曬乾磨粉 你會發現新大陸
作者: l1l1l1l1 (條碼)   0000-00-00 00:00:00
吃飽太閒才在跟你自己種
作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴)   0000-00-00 00:00:00
突然想到 咖哩有很多不同國家的風味作法 那到底是以啥為依據去判定這盤東西是咖哩 而不是牛肉燴飯豬肉燴飯?有什麼關鍵性不可或缺的材料構成咖哩的基本底味嗎?
作者: ePaper ( ̄ ﹁ ̄)   0000-00-00 00:00:00
我連加爾各答在哪都忘記了要怎麼吃XD
作者: gogoegg (--)   0000-00-00 00:00:00
主要是看香料吧 多種香料加進去就能算咖哩
作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴)   0000-00-00 00:00:00
是喔 蠻想吃吃看味道和一般認知的咖哩味大相逕庭的咖哩
作者: becca1120 (鮪魚貝)   0000-00-00 00:00:00
台灣太多薑黃咖喱,很無趣

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