推 WireShark: (驚)所以磨刀的材料的條件是什麼？ 09/28 01:46
→ LyoBei: 纜線鯊，如果照你的"要磨就一定要比他硬"的邏輯,那鑽石刀 09/28 01:46
→ LyoBei: 要用什麼磨出來？？很多東西自己邏輯想想不就知道了?? 09/28 01:47
→ LyoBei: 磨刀的材料是要能一磨就會磨出細細的顆粒沾附在刀子上,在 09/28 01:48
→ LyoBei: 你把刀子在磨刀石上來回磨的過程中這樣摩擦滾來滾去逐漸的 09/28 01:49
推 WireShark: 我以為磨的東西就是找比它硬的東西，至於最硬的就用特 09/28 01:49
→ LyoBei: 把刀刃表面已經不平整的地方刮掉,露出下面新的平整表面 09/28 01:50
→ WireShark: 殊的方式。比如：雷射？ (我瞎猜的) 09/28 01:50
推 callTM: Ti 硬度高不會比較難摩嗎？ 09/28 01:50
推 Tenging: 新莊有個很好的磨刀師父 香港還有個師父德國人稱香港刀王 09/28 01:50
→ LyoBei: 所以磨刀的原理第一是剛剛講的這種材質,第二是磨的力度 09/28 01:51
→ WireShark: 所以兩硬度不同的東西，比如硬幣刮玻璃，其實是兩者都 09/28 01:51
→ Tenging: 普通的鋼刀交到他們手上光打磨切口的手工足夠讓刀具耐用 09/28 01:51
→ WireShark: 會磨損？ 只是較硬者磨損較少？ 09/28 01:51
→ Tenging: 打磨手法太隨便的話鈦刀也是會有破口的 09/28 01:52
看到這忍不住想回 (抱歉我不是材料科學系)
磨刀的材料條件是什麼?
就兩物體摩擦損耗的角度看 假設A是被磨物體 B是磨體
只有A與B兩者損耗的速度快慢區分 任何兩物體摩擦兩方一定都有損失
A硬度高 B硬度低 拿B去磨A一定也可以削減A
A是固體 B就算是液體或氣體 拿B去磨A也可以磨
滴水穿石 石頭被風化 都是摩擦損失的一種 只是時間很長
鑽石怎麼磨?
答案就是拿鑽石屑做成砂輪 用鑽石砂輪磨鑽石 同硬度磨同硬度
什麼材料做刀是最好的?
除了得考慮被切削的物體硬度外 還有在使用刀具時進刀的力量強度
因為這牽涉到材料的降伏強度 也就是耐用度 硬度高不代表耐用
操作車床如果進刀太快 德國的鎢鋼刀照樣斷
一般剪刀跟剪床拿來比較 剪床刀口硬度大且韌 但是沒有剪刀鋒利
材料分脆性跟撓性
設計刀具時只有考慮用途 根本沒有什麼天下最強刀的問題