看照片 是我想得沒錯的話
應該是好市多 每年聖誕節前都會進口的的義大利水果蛋糕 http://ppt.cc/IcMM
之前一個要價$259元( http://ppt.cc/4nTJ )而且是節日限定 賣完後又要等下次聖誕節了
菲姊義大利生活館也有進口 要$790元 http://ppt.cc/fUr~
所以看到新聞 心裡覺得太棒了 這麼好吃的蛋糕(吃起來根本是麵包XD) 吳寶春那也買的到
它吃起來有一點點酒味 很容易 很順口的吃光光= ="
然後 好市多進口的義大利水果蛋糕 是可以擺半年以上的喔!!
當初爬文是說 好像是這個蛋糕環境不利黴菌生長吧?可能要請專業的解釋了
水果蛋糕小常識： 轉自http://ppt.cc/jaZ9
Fruitcake 的小故事
Fruitcake 是傳統的節日點心，所用的材料不是新鮮水果哦！而是用水果乾或是糖漬的水
果，配上果仁及數種香料所烤成。 Fruitcake 有深淺顏色的不同，深色的 Fruitcake 多
是用深色的糖蜜 (Molasses) 、黃砂糖， 所用的水果和果仁也多是深色的，像棗乾、梅
乾、黑色的葡萄乾和核桃等。而淺色的 Fruitcake 則是用一般的白糖，或是淺色的玉米
糖漿，所搭配的其他的材料也多是淺色，像杏桃乾、金色葡萄乾或是去皮杏仁等等。烤
Fruitcake 時的烤箱溫度比較低，所以烤的時間也相對比較長；而且 Fruitcake 有一個
特色就是耐久存，只要把烤好放涼的 Fruitcake ，用浸了甜酒或白蘭地後，略為擠乾的
濕紗布包起來，再用鋁箔紙緊緊包起來，可以冷藏很久哦！不過請記得要經常保持紗布的
濕潤，才有耐久存的效果。
Fruitcake 的起源最早可見於古羅馬時期，當時的食譜是用大麥糊混合石榴籽、松子和葡
萄乾等等。到了中世紀時才加入帶有甜味的材料，例如：蜂蜜、香料和醃漬的水果等。
有種名叫 Panforte 的義式 Fruitcake ，是十字軍東征時人人準備在長途中食用的食物
。
在十八世紀時的歐洲，常在果仁收穫後把果仁烤成 Fruitcake ，在接下來的一年中用來
慶祝祈求下一年的豐收。另外十九世紀時在英格蘭也有一個關於 Fruitcake 的習俗，就
是參加完婚禮的未婚客人，把一片 Fruitcake (通常是深色的 Fruitcake ) 放在枕頭下
，如此他們就會在睡夢中見到他們將來結婚的對象。
現在美國有很多人因為 Fruitcake 的耐久存特性，把它當成郵寄節日禮物的選擇之一。
在西元 1913 年，當時一個在各地巡迴表演的 Ringling 兄弟馬戲團，在德州一個叫
Corsicana 的城鎮表演時，馬戲團的經營者對當地烘焙糕餅舖，照一個十九紀末從德國
傳來的食譜，所做成的 Fruitcake 非常喜愛，就訂購了許多當成聖誕禮物，寄給住在各
地的親朋好友，這是美國最早訂購 Fruitcake ，並郵寄給親友的開始。
※ 引述《Qimagine (QQ)》之銘言：
: 1.媒體來源:蘋果日報
: 2.完整新聞標題/內文:
: 聖誕節還沒到，世界麵包冠軍吳寶春今天下午將舉行的新作品發表，就將推出遠赴義大利
: 學習的米蘭水果麵包。
: 吳寶春今年4月帶店裡2位麵包主廚至義大利向國寶級老師傅Rolando Morandin學做義大利
: 水果麵包，回到國內後發現從義大利帶回來的百年菌種，因與台灣水土不服，發酵過程無
: 法達到目標。因此，吳寶春麵包店特別斥資設立了一間讓酵母24小時吹冷氣的義大利水式
: 酵母室與雙臂攪拌機，才成功克服限制。
: 這款米蘭水果麵包除標榜百年菌種，還以100%義大利小麥石磨麵粉及Rolando Morandin老
: 師傅指定的比利時頂級奶油、西班牙瓦倫西亞柑橘及國內AA級優質蛋為原料，直徑12cm、
: 高13cm，重約300克，單顆售價320元，價格約為坊間同類麵包的2倍，預計明起在台北、
: 高雄店同步發售，每日限量80顆。至於民眾買不買單，還有待市場考驗。（顏怡今／高雄
: 報導）
: 3.新聞連結:http://ppt.cc/APFE